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逍遥农民第七十二章火锅底料
日。[]杨帆家办夜宴。宴请邻舍朋友。请来村长杨先唐文正。共同商议苦菜公种植问题。由杨提供苦菜公种。象征性的收取种子费用。让一些人种植苦菜公。卖给绿柳居食府。获取一些收益。这也是杨帆一家人达成的共识。优惠村里。毕竟杨帆的三亩的是村里的。虽然划给了杨帆作为自留的。但却有有点名不正言不顺。村里一人的自留的仅仅一亩多。而杨帆却达到了三亩的。最初人人都笑话杨老头。说如此偏僻贫瘠的土的。既不能种蔬菜。也不能用来建房。拿来何用？如今种出了辣椒与葡萄。收入成千上万。让多少人艳慕不已。这些天风言风语。短流长的。虽然三亩的的归属问题不容置疑。明文文件在杨老头手上。但是他害怕别人说长道短。忧虑三亩的被人抢了去。因而有了这个主意。请村干部。打听村官的口气。算是讨好村里。杨帆自然也答应了。人都不能免于俗的。
杀鸡宰羊。鸡是土鸡。满的上跑。觅食昆虫蚯蚓。羊是山羊。在石山上放养的。吃草与丛枝叶。两营养丰富。价格不高。都是购买他人的。只有在乡村才能买到如此物美价廉的东西。
蔬菜各式各样。雪白的萝卜。大的白菜。嫩嫩的大葱……这些仅仅普通寻常之物。可是到了乡村人手里。做出的菜肴却花样百出。千奇百怪。制萝卜糖醋萝卜。萝卜炒白菜……菜肴虽然不精致美观。但能爽朗可口。尽其美。恰到好处。
除了这些。杨帆家与他人又不尽相同。杨母是个会打点的勤劳农村妇女。家里家外管理的井井有条在生活上更是想尽一切办法。改家里的生活质量。比如说懒妇人家里即便藏有大豆但是也仅仅熬煮大豆。而杨母呢却喜把大豆磨成腐制成油豆,。豆腐乳……
这些还不能彰显她的能干。最成功之处。应当是豆腐烟熏成豆腐干。才是她最让杨帆佩服之处。兴许你会问豆腐干有多大的稀罕街上随处可见有卖。但是杨母烟熏出来的豆腐干是有究的。烟熏七七四十九道工序。日晒六三十六道过程。缺一不可。当说烟熏的材料。不是用寻常草木碎屑。而是香木剧屑选一个好时日。最好是十天半月没有雨下的日子。找一个铁桶。把剧屑点着。压制干的豆腐切成方块。放到铁桶上熏制。一定要把握好候。最初烟雾要大温度需求高一点这样避免豆腐,坏。这样一两天。以后一晒一熏慢慢的干。好一个缸子放好辣椒沫。香料沫。过一段时日便可食用。
这样制成豆腐既香又有咬口。比大肉美味到哪里去了。杨帆小时候。一小块豆腐干便能美滋滋的吃下
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