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入夜之后，饭馆外面的乞丐并没有离开，他们有的坐着，有的躺着，就在饭馆附近休息，他们知道李安开设的饭馆要庆祝三天，他们只要休息一夜，天亮之后，他们就又可以有免费的豆浆可喝了，只要多喝一点，完全可以填饱自己的肚子。
一夜的时间很快就过去了，第二日一早，李安与赵曳夫早早的就起身了。
“还有半个时辰就开门了，不知道外面是个什么情况？”
李安笑着说道。
赵曳夫开口道：“外面的人一定很多。”
说完走到窗口，看到了外面大量的乞丐，还有部分普通穷苦百姓，他们都在等着店铺开门。
“至少有三百名乞丐，底层平民也足有三百多，这么多蹭饭的。”
一名后厨开口说道。
这些早早等在店铺门口的，比如是蹭饭的，真正的顾客肯定不会提前半个时辰在门口等待，他们不屑这么做。
“今日多准备一些馒头，这样能减少豆浆的消耗，看这些乞丐吃光了馒头，还如何喝得下那么多豆浆？”
李安笑着说道。
“李侍郎，这馒头已经准备好了，不过，这些乞丐若是偷偷把馒头藏起来，然后，再过来要，一个人要一百个也不是难事，这可不好控制，咱们也不能一个个记住他们的脸啊！”
一名后厨开口说道。
李安想了一下，开口道：“这个也不难，让他们排队领馒头，一天只发三次，每次两个馒头，这样就差不多可以了。”
吃完早餐之后，李安便让后厨们把饭馆的大门打开，并立即开始施舍。
“都不要乱，过来有序排队，每个人发两个馒头，所有人都有份，领到馒头的，都去旁边吃，谁也不会乱跑，不许插队。”
一名后厨喊道。
乞丐们一听，马上就插队起来了，这让维持秩序的几名后厨人大为生气。
“你们干什么，不好好排队，谁都没有吃的，都排好队，每个人都有份，你们尽管放心好了。”
又一名后厨喊道。
乞丐的纪律性是很差的，想要约束他们的行为，何其难也，折腾了好长时间，这些急不可待的乞丐，才终于排好了队，馒头也终于开始发放。
每个人两个馒头，六百人就是一千两百个馒头，而一个蒸笼只能放十个馒头，所以需要一百二十多个蒸笼，一锅最多能蒸二十笼，至少需要蒸六锅才够，还好准备充足，蒸好的馒头足有一千五百多个，发完了还会有一些剩余。
“都过去吧！豆浆还没有烧好，好了之后才有你们的份儿。”
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