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红姐没注意苏敏的思维已经飘散，依然在兴致勃勃的给他们俩介绍鸡尾酒文化：“……改革开放这些年，舶来品很多，在那些大都市，鸡尾酒会逐渐成为人们追时尚，秀存在的最好方式。这种社交方式不仅仅是融入了人们的生活，它就是生活本身。那些大都市酒会和酒吧正形成以鸡尾酒社交为乐的时尚消费模式，鸡尾酒的文化核心就是社交，酒吧只是社交的一种载体和平台而已。
林语堂先生在《生活的艺术》里讲，生活的享受包括许多东西，树木、花朵、溪流、瀑布……当然也有食物的享受，不能把它分为物质或精神两类。在一顿丰盛餐饭之后，坐在安乐椅上，觉得精神和身体上都与世无争，这才是真快乐的时候。
鸡尾酒正好蕴含了这种情感，而且更富有色彩和想像。有人说鸡尾酒是‘色香味的艺术’，丰富的想象与感情的表现，仿佛是所有艺术创作的原动力。
现代鸡尾酒已不再是若干种酒的简单混合物，除色、香、味，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调外，色彩、嗅香更有快慰之感。独特的载杯造型，简洁妥帖的装饰点缀，工作之余，呼朋唤友品尝享受一杯鸡尾酒，是不是更充满诗情画意……”
“红姐，也就是说，人们喝鸡尾酒，除了酒本身口味的享受外，更多的是需要在特定的场合来喝才有情趣，需要有一个类似酒吧一样的载体来承载消费者。”祁景焘饶有兴致地和红姐探讨起来。
“除了专业调酒师和那些调酒爱好者外，很少有人会自己尝试自己调制鸡尾酒自饮的。一个人在家喝酒，开瓶红酒、啤酒，甚至倒杯白酒都能自斟自饮喝的痛快淋漓。谁没事还要摆弄那么多酒水和饮料、辅料、装饰酒具，等折腾出来的时候也没有饮酒的兴致啦。”红姐边说边兴致勃勃地自行调配着不同的鸡尾酒，觉得味道不错的，就推给祁景焘这个海量酒鬼帮忙品尝。
苏敏酒量有限，尝试过几种口味后就不敢再尝试，想起他在他叔叔办公室见到的瓶装鸡尾酒，不由开口说道：“市场上不是有调制好瓶装出售的鸡尾酒吗？”
“呵呵，那种鸡尾酒徒备其型，喝那种鸡尾酒有什么意思？和市场上买箱啤酒、红酒回家喝有什么区别？刚才说的鸡尾酒文化中核心的社交这个元素没了，喝了也没那个韵味，也卖不上大价钱，一种快餐文化罢了。”红姐说完还不由地撇撇嘴，仿佛那种鸡尾酒玷污了她的职业似得。
“工业化生产鸡尾酒可以薄利多销，满足那些普通消费者，其实也挺不错。至少可以让更多的人知道什么是鸡尾酒，为你
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