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尹长风先简单说明了一下，约翰干脆地点头表示了肯定，在他看来，这小两口听谁的还不都是一回事？
尹长风在家里做主习惯了，那里会去过分考虑员工的私心，自顾自地开口说道：“我们这个牧场是农牧渔相结合的综合牧场，除了湖泊和树林，可以有效利用土地大约是8300英亩，比我们预想的还要大。北边这里，原来是种植玉米和土豆的土地有三千英亩，我们今后就不种了。我们这里的种植面积小，而且本地种植玉米和土豆的牧场也数不胜数，我认为可以改成蔬菜种植地，但我不太确定这里的气候问题还有市场需求，有必要的话，我们也可以建大棚，不过，大棚蔬菜味道不怎么好。如果能够按照季节种植不同的时令蔬菜，自然生长，那就最好了，嗯，就是现在流行那种有机蔬菜。”
尹长风的开场白说完之后，就看到约翰张了张嘴，欲言又止。“怎么？你有什么意见？”尹长风主动提问，鼓励约翰发表自己的看法。
“没有，我只是有些诧异，你居然会想要种植蔬菜。”约翰耸了耸肩，继续说道：“你应该知道，蔬菜的销量不太好吧？”
北美的主食是玉米和土豆，然后就是肉类，尤其是牛肉和猪肉为主。他们对蔬菜的需求十分低，许多人甚至拒绝食用蔬菜，即使是牛排餐盘里的配菜也只是装点和摆设，好多人不会去吃。当然了，他们喜欢的所谓蔬菜沙拉，生吃味道也好不到哪里去。
这也是北美肥胖问题始终得不到解决的根本原因，他们的饮食结构就是如此。北美大街上肥佬肥婆比比皆是，华夏人熟悉的好莱坞大片里面那种好身材比例可不是太高，好多华夏所谓的胖子来到这里都称得上是标准身材，甚至还偏瘦了。
还有一点，这里餐厅的饮料可以分为两种，含酒精和不含酒精的，如果是不含酒精的话，那么要么气泡水要么可乐，没有第三种选择，显然没有人想要喝气泡水，所以如果不喝酒精的话，可乐似乎是他们的唯一选择。他们自己也知道这样会增加肥胖，所以他们自欺欺人的选择了健怡可乐。
尹长风是华夏人，虽然他也是肉食动物，但同时对海鲜、对蔬菜也不可或缺。他明白约翰的潜台词就是，如果种植玉米和土豆，一来可以卖钱，二来可以自己食用，但蔬菜的话就比较困难了。
“你知道一份沙拉在纽约要多少钱吗？”尹长风没有正面回答，而是提出一个他希望了解的问道，因为他没去过。
“两美刀？”约翰耸了耸肩，在休斯顿和奥斯汀的超市里，一大袋蔬菜也就两美刀而已
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