最新域名【海棠书屋 www.lashuw.com 】
祁景焘那么自信满满，那是因为咱华--夏大地也有松露这种东西出产，外形和欧洲出产的黑松露非常相像，外皮的鳞片比较小，内部的白色条纹比较细密。主要生长在松树的须根部--位，这也是“松露”这个中文名称的由来，更有意思的是，华--夏松露的主要产地就在云贵高原一带。
成熟的华--夏黑松露带有复杂的菌菇味道，是一种让人无法理解的嗅觉味道。根据最新的报道，我国宝岛的高海拔山区也有少量松露出产，外形与欧洲大陆出产的松露非常相近，属于近--亲种源。
但是，一直以来，由于亚洲人普遍对这一美食没有太多的接触与了解，所以没有进行商业化运作，亚洲松露声明不显而已。
实际上，在华--夏西南地区的藏族、彝族等少数民族地区，松露被当地人们称作“无娘果”。华--夏松露主要出产在金沙江流域，现已发现黑松露、白松露等多个松露品种，是金沙江特产之一。以川省的攀枝花、彩云省泳仁县为中心方圆200公里范围内是华--夏松露主要产区。
黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月，通常最好的季节是在12月到次年的3月之间。采集松露的人叫做“松露猎人”，每个松露猎人身上都有一本家传的藏宝图，记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。
寻找松露的过程十分有趣，各国猎人使用的方法也不尽相同。
在法兰溪，人们习惯把母--猪当作收获黑松露的得力助手。母--猪的嗅觉极其灵敏，在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。这是因为松露的气味与诱发母--猪性冲动的雄甾烯醇类似，所以母--猪对其情有独钟。但是母--猪有贪吃松露的毛病，如果猎人没有及时拦住，母--猪找到松露时会疯狂地将它拱出来吃掉。
在意呆丽，人们更喜欢用经过训练的雌性猎犬来寻找白松露。通常，猎犬会用它的爪子在松露所在的位置上做个记号，等主人来后用小耙子小心翼翼地从土壤中将珍贵的松露挖出来。
训练一只会寻找松露的猎犬要经过复杂的过程，首先是训练狗把丢出去的球叼回来，然后用奶酪代替球，继而把奶酪藏起来让狗去把它找出来，最后再用小块松露代替奶酪，让狗找到并挖出来。
这样一条经过训练的猎犬，在市场上可以卖到3000欧元。在寻找松露的前一夜，猎人通常不给猎犬吃东西，这样猎犬为了换取食物作为奖励，会更加努力地去寻找松露。
科学研究数据
本章未完，请点击下一页继续阅读！