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自那天起，蒋家不再到镇上卖鱼，院子里添置了几口大缸，笼来的鱼全部养在缸里。
那几道菜在东福饭馆打出了名声，饭馆里每天需要的鱼丸和鱼都增了量，以前，越吃越香的鱼皮包骨，现在蒋家人都腻了那个味。
沈明珠又试着给他们做了酸辣可口的凉拌鱼皮。
吃了几天后，还是腻了。
眼看着家里的鱼皮和鱼骨越来越多，蒋小乔着急了。
丢吧，舍不得。
吃吧，真的腻味了。
“三嫂，已经这么多鱼皮，该怎么办啊？”
“不慌！”沈明珠并不着急，把鱼皮氽水后，放在冷水是泡着，每天早晚换水，这样可以保存几天。
蒋小乔看她一点都不担心，心也定了不少，好奇的问：“三嫂，你是不是有什么想法啊？”
“我明天去给福叔做几道新菜，看看他看不看得中？”
“一定中，一定中。”
“噗……你就对我这么有信心？”
“那是当然了，我三嫂最厉害了。”蒋小乔笑弯了眉眼。
第二天，沈明珠挑着两桶鱼皮到饭馆，做了两道菜，一道泡椒鱼皮，一道凉拌鱼皮。
福掌柜和两位大厨试吃后，就买下了食谱。
鱼皮也有了去处，蒋家又多了一个进项。
眼看就到秋收了，沈明珠让蒋山兄弟二人不去河边放鱼笼了，这让村民都暗松一口气，可他们没想到，蒋家不放鱼笼了，他们笼上来的鱼一天比一天少。
市面上价格上不去，恶性竞争，一天比一天价低。
一段日子下来，几乎每家每户都养了不少鱼，而且，他们的鱼还活不久，养几天就翻白了，死鱼更是卖不上价，而且家里人也吃怕了，闻着鱼味都要反胃了。
这下，村民发愁了。
鱼卖不出去，也吃不了，放在家里，一屋子的鱼腥味。
村民纷纷找到了柳梁家。
“村长，能不能请你出面帮我们问问蒋家要不要鲜鱼？我们笼的鱼卖不出去，养在家里不少都死了。”
“村长，你就帮我们问问吧，我们可以按现在市价把鱼卖给他们。”
柳梁看着眼前的人，不由的冷笑几声，“我现在算是看清了，你们的脸皮真是厚啊。人家笼鱼挣钱，你们眼红，人家笼的比你们多，你们又眼红闹事，还故意压价，把市价都搅乱了。现在笼了鱼卖不出去，你们就想着让人家买了？”
“蒋家是欠你们的吗？你们还敢找到我头上
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