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切冰的过程只有短短一瞬，比赛中更是只切一刀，比的就是快，准，稳三点。
切冰并不是什么实用的技巧，虽然有些菜肴需要用得上冰块，可切下来的薄冰却没有什么多余的用处，但拥有一手切冰绝技，对任何一个厨师来说都是值得炫耀的事情。
张浩切下那一刀之后，心中就颇为得意，这一次超常发挥，切下来的薄冰上面只有两道冰纹，整块薄冰晶莹剔透，托在手中就仿佛一面玻璃一样，圣华苑中刀功比他强的有两三个，可是说到切冰他却是最厉害的一位，这一次他做为代表挑战叶垂，也是被众厨师给予了厚望。
以叶垂这年纪，其他方面的厨艺或许能够精通，可做为没有实用价值的切冰，他恐怕不会那么拿手吧？
这也是众厨师讨论后的结果，切冰是一种炫技技巧，叶垂年纪这么轻厨艺就这么了得，肯定花费了很长时间在磨练厨艺上，切冰这种技巧，他肯定不会精通的……
可想是这样想，张浩心中得意甚至还没有多长时间，叶垂的刀就紧跟着劈到了冰块上。
呲啦一声，菜刀斩下冰块的声音有些5□刺耳，也吸引了所有人的注意力，所有人都下意识的看向了叶垂这里。
随着菜刀斩下，一片薄冰顺势从案板上滑过，叶垂伸手指轻轻一点，按住了滑动的薄冰，他放下菜刀，双手小心翼翼的将这块薄冰托了起来，放到眼前细细打量。
接着，便是一声叹息。
有点遗憾。
犹如玻璃般晶莹剔透的薄冰上，还是不可避免的出现了一道冰纹。
叶垂叹息，是因为他终究还是没办法切出完美无缺的薄冰来，腕力，速度。还有下刀的感觉，都还是没办法跟上一世时的巅峰状态相比。
而厨房内其他人却都是忍不住惊呼了，他们可以清楚的看到叶垂手里的薄冰，那上面只有左下方出现了一道冰纹，就只有一道冰纹。
呈现冰纹，是在切冰中下刀不稳的表现，冰纹越少，就代表切冰的技艺越高深，并且，因为切冰的难度很高。想要让自己切冰的时候减少一道冰纹都是十分困难的，张浩平日里最好成绩是三道，今天切出两道冰纹，已经是超常发挥，可他的喜悦不过才短短一瞬，就被叶垂无情的破坏了，叶垂竟然切出了一道冰纹！
“这……这……”张浩呆呆的看着叶垂手中的薄冰，半响后，才终于将自己的感慨完全说了出来。“这怎么可能！你……你竟然切出了一道冰纹的薄冰？这……这是怎么做到的？”
其他厨师也都从惊诧中
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