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李昂与崔寅提到案子，表面上，是火井县刘家村一位村民吃了方家所产的食盐中毒身亡，死者家属抬着尸体到方家位于火井的商铺前索赔，并将方家告上了县衙。⊙
但实际上，李昂和崔寅都十分清楚，这是赵家与方家在斗法，而崔寅也想趁这个机会从中捞取好处。
崔寅不傻，李昂正在大举进军盐业，他突然问起此案，其中的意图崔寅还猜不到的话，那他也不用在官场上混了。
“四娘，别愣着，快给崔明府斟酒。”
黄四娘媚然一笑，香风乍动，玉手轻转，美酒入杯，“崔明府，请满饮此杯。”
崔寅看了黄四娘一眼，然后对李昂道：“李先生若是拿到了方家的盐井经营权，准备怎么做？”
李昂一派月霁风清地说道：“在下只是一介布衣，能做什么呢？我什么也不会啊！不过，我倒是很期待崔明府为了百姓的安危，大力整顿火井县的食盐产业，同时研究出把粗盐提炼成精盐的方法，让各地数不尽的粗盐大量流向火井，然后被加工成精盐；
再采取代理授权制，迅速控制各地的精盐营销渠道，以及对本县些效益低，产能低下的盐井进行整合，提高产能，以此带动整个火井县的餐饮、客栈、青楼、以及其他服务业迅速繁荣起来，让税收成倍地增加；
有了钱，我还希望崔明府能大兴官学、庙学，邀请名士执教，扩大生员数量，使火井的学风大盛，名动剑南。另外，白术水年年雨季泛滥成灾，火井大量农田被淹没，我也希望崔明府手上有钱之后，可以兴修一下堤防，以造福火井百姓。这些事，只要崔明府愿意做，我敢肯定，崔明府一定做得到。”
“把精盐提炼成精盐？”崔寅一下子就抓住了重点，李昂描绘的美好蓝图，关键就在于能不能把粗盐迅速提炼成精盐这一点上。“李先生这不是在拿本官来消遣吧？”
全天下那么多盐场，所产的盐是好是坏，全看自然形成。自开天辟地以来，谁听过有人能把粗盐提炼成精盐的？若是真有办法，别人不早提炼去了吗，还会等到现在？
李昂微笑着对红杏说道：“杏儿，今天的菜有点淡，取些盐来给我们蘸蘸。”
“是，郎君。”
红杏很快取来一碗盐，放到崔寅的小几上。崔寅一看，但见碗里的盐比雪还白，比沙还细。他活了四十岁，这绝对是他这辈子见过的最细最白的盐。
别说是剑南道的盐，就是进贡给皇家的盐，恐怕也没这么细白，这让他不禁怀疑，这是盐吗？
崔寅慢
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