海棠书屋 > 都市小说 > 色香味 > [0298章 ].空调
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瓜片快要飞到天花板的时候。秦风适时说道:“请大家安静,不要分散我的注意力。”

  花海哲也站起来开始维持秩序,他轻手轻脚做了个暂停的手势,把那些又要鼓掌之人的念头全部打消掉之后,他才重新坐回到位子上。

  琥珀冬瓜最终的成菜是在所有人的意外之中完成的,那些胃口被吊得高高的看客,当他们反复多次领略了秦风神乎其神的颠锅,还在期待着下一次的时候,却意外发现秦风已经在开始装盘了。孙无为是客,所以,他享受了秦风为他的专门摆盘,一片一片冬瓜整齐地叠成两排,红艳艳的汤汁在上头又浇了一层,端放在他面前。

  “孙总厨,您请用!”秦风含笑说道。

  孙无为的情绪还处于被杂耍似的颠锅技巧吸引之中,听说菜已经好了,条件反射似的拿起筷子夹了一片冬瓜,只见这一片冬瓜通体透亮,而其内部,好像真能看得见琥珀特有的纹理,如果加以想象,这些纹理可以组合成任何你能够想得到的图案,光是这一条,就已经深深吸引了他,而琥珀冬瓜的表面,也的的确确达到了色泽深红、光亮艳丽的标准,也就是说,即使以最挑剔的眼光来评价,琥珀冬瓜的确菜如其名,因为像极了琥珀,反而变得不像冬瓜了。

  或许是因为潜移默化吧,孙无为已经忘记了要挑刺,一口把冬瓜放入嘴里,一口咬下去之后,并没有感受到粗糙的颗粒质感,这时候,他才陡然想起他此行的目的,按他想来,小火中烧了这么长时间,冬瓜的表面即使保持完好,内部也应该已经酥成一团了吧,然而,咀嚼之后,却又分明感受到了嫩甜筋香的爽口,尤其是当牙齿咬下去,冬瓜并不是软塌塌陷下去形成一团烂泥,反而在有意无意之中,感受到一种似有似无的弹性。

  “我不信……这不是真的……”直到这时,孙无为才完全出戏,品味着与他想象中相去甚远的琥珀冬瓜,他忽然站起来,发疯似的拿筷子扒拉着摆盘很精致的冬瓜,试图找出其中他想要的残次品。

  没有残次品。

  理应不可能的事情,到最后偏偏就发生在眼前。孙无为颓然坐下,曾经发生过的一幕幕在他眼前闪过,直到这个时候,他才反应过来,秦风在烹饪过程中,一直是靠颠锅来让冬瓜片入味均匀,而不是依靠炒勺的推拉翻搅,这也就使得每一片冬瓜都品相完好,当然,最重要的则是每一片冬瓜包裹着的糖浆也是均匀的,口感相对一致,所以,要挑错,只能从整道菜的不足之处着手,再想采用对付杨可仁的方法来对付秦风,这条路已经被堵死了。

  一整盘

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