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朝阳初升，阳光将薄雾驱散，毫无保留的铺洒在万物上，到处红彤彤一片，便是那田野间的积雪，也泛着淡淡的红芒。[]碧空万里无云，在这个深冬的季节里，确实是难得一见的大晴天啊。
我和陈金、刘宾三人跑到村东的自留地里，找一块儿先前种植棉花的地，将干透了的棉花枝桠捆了一大堆，三人每人拎了一些回了我们家。
今天上午炖狗肉呢，在屋子里的煤火上炖，火太小，要想把狗肉给炖烂，骨头里炖出油来，那得烧多少煤？庄户人家知道节省，所以弄些柴禾来烧火，总是要省下些煤的。
狗肉和骨头一类的，早已被我爹剥离开来，满满的一大锅，人不吃的，都额外扔到了一个大盆里，留着让大黑那狗东西慢慢吃。昨儿个到现在，大黑可是饱了口福，吃的喷香，狗东西别看遍体鳞伤，一开始吃黑狗精的肉还有些不甘情愿，结果吃了几块儿上了瘾，肠子肝脏骨头那些物事，吃起来没个够……现在正懒洋洋的躺在东屋的门后头挨着炉子养精蓄锐。
弄了些砖，在院子西边儿简单的垒了个灶台，烧火，上锅，添水……花椒大料盐酱醋茶一应调料放进去，水开后，将狗肉以及骨头全部都放入锅里头，盖上锅盖，在锅盖上压两块儿砖头，这就要慢慢炖了，我们只需要时不时的往灶台底下添柴就行。
说起来我和陈金还真够装的，剥狗屁去狗骨头已经出肉等等活儿，对于我们来说，那简直是太熟悉不过了，这两年没事儿就在村里寻摸着偷鸡摸狗的……可当我爹不允许我干活要我歇着的时候，陈金去帮手，还依然要装作一副生手的模样，并且在我爹旁边虚心的、虚伪的求教学习……
而现在到炖肉的时候了，三个人全都一个比一个尊重长辈，把我爹娘给劝回屋里歇着唠嗑去，这活儿让我们来做。
原因嘛，嘿嘿，咱们手熟了，炖出来的味道绝对好的多。
我爹我娘俩人才炖过几次狗肉？
这个炖狗肉嘛，直到现在，我即便是在专门儿的狗肉店里吃，也觉得那狗肉实在不是个味儿，这和偷来的肉吃着香没有关系，完全是因为炖肉的方法以及火候的掌控……
讲这些干啥？
不扯这些了，一笔带过……就是我们仨围着锅台在那儿烧火炖狗肉了。
……
中午的时候，二叔和陈锁柱俩人来了，是爹昨晚上就找到二叔让他今天中午来吃一顿，因为那个时候农村多户人家，很少吃狗肉的，谁家里养只狗会舍得吃呢？所以吃狗肉对于许多人来说，都是很少很少，近
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