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开始处理鸭子。
这鸭子有些费工夫，苏晓婉以前只是在网上看到菜谱，并没有实际操作过。但是今天日子特殊，麻烦一点她也愿意做。
先把蘑菇笋干豆角五花肉土豆萝卜等等，好多种配菜都切成丁。然后锅里放油，把葱姜蒜花椒炒香之后，把调料全都打出去。
下五花肉炒香，再下其他配菜，加盐，糖，酱油，翻炒出香味之后就出锅晾凉。
因为还要过油再上笼蒸，所以这些配料都不用炒太熟。
等配菜晾凉的时间，苏晓婉着手处理那只鸭子。
鸭子比较难处理，要整鸭去骨。其实如果不是那么讲究，不去也可以，可是苏晓婉想试试。这可是道大菜，如果弄好了以后可以放在酒楼里用。可是她到底没什么信心。要是弄坏了，虽然可以凑合着吃，可破皮的话，实在是有点难看。
牛鲜花似乎是看出了她的为难，凑过来，“大妹子，你这是要弄啥？”
苏晓婉说了自己的想法。
“这个我可以。”
苏晓婉惊讶：“啊？”
“哎呀，这个以前我弄过。鸭架子要弄出来，皮不能破，对不对？”
苏晓婉瞪大眼睛，“嫂子你好厉害啊。”
牛鲜花从苏晓婉手上接过鸭子，“这有什么厉害的，不过是熟能生巧，这东西有技巧的，等我以后教你。”
“说起来，我会这个也是跟我爹学的。我爹说他喜欢喝鸭架汤，所以经常弄这些。后来我长大了才明白，谁喜欢喝那玩意，只不过是怕肉不够我和我哥吃而已。”
苏晓婉站在旁边，看着她一边麻利的处理鸭子，一边听着她絮絮叨叨。
当年虽然经济上不宽裕，但是只要有爹有娘，那就是最幸福的日子。这种日子，苏晓婉却没有这个幸运可以过上哪怕一天。
牛鲜花中途转头看了她一眼，急忙“呸”了一声。
“你瞧我这人，嘴上也没个把门的。不好意思啊大妹子，是不是说到你的伤心处了。都怪我这张嘴额。”
苏晓婉失笑，“没事嫂子，我哪是那么矫情的人啊。”
牛鲜花见她没生气，好像也没有太伤心，才不再自责。
她处理这个的确是把好手，苏晓婉站在一边，看她不到五分钟，就把一副完整的鸭架子从鸭肚子里掏出来了。
“是这样吧。”牛鲜花举着个鸭架子问她。
苏晓婉竖起大拇指，“嫂子你太厉害了。”
处理好了鸭子，旁边的配菜也晾得差不多了。苏晓
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