最新域名【海棠书屋 www.lashuw.com 】
的目的全都达到了，和外面那些人客套她也不喜欢，宴会进行到一边，她就找了个借口走人了。
外面，毛大勇和唐丽在一个小摊上等着。
见苏晓婉出来了，两人急忙引上来。
“你们两个可吃了？”
毛大勇点头，“吃了面，夹肉的，很饱。”
“那就走吧，咱们去买点东西。家里这段时间都做基础菜品，也该弄点复杂的，给你们换换口味。”
说是买点，结果苏晓婉就买了半只羊。
“主子，一次买半只羊，是不是太多了。”
“这有什么多的，家里这么多人呢。”
苏晓婉指挥着那人将这只羊分开，“这部分给我分出来，这里的骨头剔出来，不用剁开，就要这种长长的骨头。”
弄好了，分开装，然后搬上马车。
苏晓婉问身边的唐丽，“你跟着我这么久，可知道这几部分，分别怎么吃么？”
唐丽想了想，“那些骨头，主子肯定是想做开锅羊肉，用大锅煮，抱着骨头啃的那种。肥瘦相间的，肯定是涮羊肉，或者烤羊肉。这个我猜不到。小排做黄焖羊肉。”
“我说的对不对啊，主子？”
“大部分是对的，可见我做东西的时候，你还是有认真学。今天给你们弄点新吃法。”
苏晓婉的新吃法，是羊肉垫卷子。
这是种北方人的吃法，来了之后，苏晓婉还没做过。
鸡肉垫卷子，羊肉垫卷子，做法差不多，只是这几天吃鸡吃烦了，所以换换口味。
天佑的羊味道还是不错，膻味没有那么重，处理起来还是比较容易。
回家之后，先发面。面发好了之后，掺一部分死面。死面的比例大概有发面的一半。
否则，无论是纯发面还是纯死面，口感都不好。
烧油，姜蒜爆香，下羊肉炒出香味，加水放盐和其他调料。
等羊肉炖的差不多了，将处理好的面擀成一大片面皮，抹油，撒上葱花，卷起来。
卷好之后，切成三公分厚的卷子。铺在羊肉上。
等到卷子熟了，就可以翻炒，然后大火收汁。
毛大勇一直在咽口水。
“这也太香了。”
羊肉的香味，卷子里的葱香，全都跟着热气散了出来。
等到汁收得基本上干了，就可以出锅了。
发面和死面掺起来，里面的有足够的空隙可以吸收羊肉汤汁，吸饱了汤汁的卷子，口感简直好的让人想将
本章未完，请点击下一页继续阅读！