海棠书屋 > 高干文 > 空间之锦绣农门 > 第349章 琢磨糕点
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许清在家休息了两天后,便开始琢磨卖糕点的事。

  夏天来了,就卖些适合夏天吃的糕点好了,最传统的绿豆糕和桂花糕自然是不用说,这次再来两个新产品,红豆薄荷糕和枣泥山药糕。

  除此之外,许清还打算做一些夏季美食,比较消暑佳品凉粉和烧仙草。

  一说到烧仙草势必少不了它的姐妹布丁和双皮奶,可惜没有木薯粉做不了芋圆,不过也没关系,还有红豆、花生、葡萄干、水果等很多东西可以代替。

  一想到这些甜品许清就忍不住流口水,她自己也好多年没吃过了。

  凉粉一般是以绿豆淀粉或红薯淀粉为原料,临时提取挺麻烦的,天气热容易坏,所以只能在空间操作,暂时是吃不上。

  布丁和双皮奶制作都非常简单,只需要牛奶和鸡蛋,这两种原材料空间里大把的有,不过烧仙草的原料得临时购买,空间里有是有,但是不够用。

  制作烧仙草的仙人草算是平常大家常见的一种野草了,药食两用,凉茶里面就需要它,很多人都会做,不算稀罕。

  晒干的仙人草药铺和粮铺里都有,许清把采购的事交给李竹,告诉他只要质量好,先买个五十斤回来。

  许清把小徒弟和谭阳叫过来打下手,一边口头教他们怎么做糕点。

  “我今天说的你们都要好好记住,记不住的回去拿小本本写下来,反复地背,现在你们就先学学理论知识,等回了沄州城,有条件了再让你们上手练习。”

  “记住,做糕点不是一天两天的事,像师父我磨砺了这么多年,也不敢说自己做出来的糕点就是最好吃的,你们要好好磨练手艺,争取早日出师啊。”

  平平安安他们应道:“知道了师父。”

  许清看了眼跟着平平安安一起干活的谭阳,看他笨手笨脚地样子,笑了笑,没有阻止。

  就让他玩吧,特殊对待反而会让小孩不开心。

  不过平平安安是好哥哥,见弟弟不会,便手把手教他怎么做。

  做糕点需要时刻用火,蒸煮炒是必须的,大热天的干这个简直就是自己找罪受,不过许清今天的目的主要是教徒弟,并不准备在外面的厨房大批量地把糕点做出来。

  等把绿豆糕、桂花糕、红豆薄荷糕和枣泥山药糕做出来,许清让他们一一尝过味道后,便把三人带到客厅里做随堂小测试。

  她让平平安安把四种糕点的配方、做法详细说一遍。

  这四种糕点两人都全程参与了,平平安安说得磕磕巴巴,但基本是对的

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