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用的食材，里面做糕点必备的谷粉、豆类、油、糖、蛋等都有。
面粉、麦芽糖、咸鸭蛋之类的当然都是现成的，不然当场做，一天都做不完。
另外许清还提供了牛奶、水果、干果等，只要是做糕点需要的，都应有尽有。
挑选完食材，糕点师们开始制作糕点，这一幕是公开的。
有些糕点师带了徒弟或学徒过来，帮忙在旁边看火、擦汗、打下手，不参与制作糕点，只做些杂活。
因为时间足够，大部分参赛者都显得有条不紊，尽量每一步都力求完美。
半个小时后，场地里开始飘散出阵阵香味，看了一阵觉得无聊的观众也被这阵阵香味唤醒了一般，一双双眼睛目不转睛地盯着擂台上，频频咽口水。
十名评委和二十位被挑选出来的观众，每位糕点师至少要做出三十份来，对于做一次动辄上百份的他们来说，这点数量完全不在话下，甚至食材和时间足够，还可以多做一些给其他参赛者品尝。
没错，开场时尹遥鼓励大家尽量多做一些分给其他参赛者品尝，虽然参赛者们不参与投票打分，但未免让人觉得你做的糕点不怎么样，不如就多做些让人家心服口服。
话虽这么说，但尹遥也叮嘱大家量力而行，别顾此失彼。
随着越来越浓郁的香味飘散开来，一些糕点师已经把自己的糕点做好了。
许清和许茶在旁边记录，见哪个地方的糕点师都做完了，就让他们先开始给大家品尝。
至于糕点品尝的先后顺序，是由抽签决定的，这点没人有异议。
许清这边安排了两个伙计，帮着第一位糕点师，按照糕点师的要求将糕点分给大家品尝。
每个评委和投票观众前面都摆了桌子，桌子上摆着盘子、筷子还有白开水，白开水是用来漱口的。
大家早就嗷嗷待哺了，等分完糕点，大家同时开始品尝，一个个都显得有些迫不及待。
只见第一位糕点师扬着唇角，眉梢带着喜意，但其实，最后一位品尝的糕点师是比较占便宜的，因为大家品尝了后，前面的味道可能忘记了，就记得最后这个。
所以尹遥也站出来提醒了一句，让大家不要吃这么快，到时候挨个尝一尝，看看哪个最好吃。
第一场总共有三名糕点师对决，评委和投票观众挨个品尝完后，有半柱香的时间考虑，然后打分、投票。
评委们按照顺序将分数写在纸上，来之前已经被许清解释了一遍评分的规则，轻易不能打高分，除非是真的
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