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许清:“不用,我要派人去取一份送去粉面馆,让面馆的师傅们尝尝,我需要他们给我一些参考意见。”
老人:“原来如此,那夫人都取走吧,这些本来就是您的。”
许清:“只要做得最好的,其他的你们自己留着吃吧。”
老人没有拒绝,因为他发现那些做的不好的,就算许清要回去也看不上啊。
谈价钱的事许清交给了李长亭,她将桌上的卤味收进空间里,让端木响和阿莹尝尝。
“怎么样,这种味道算起来也是独一份的。”许清道,“毕竟是望月楼的大厨教出来的徒弟,香辣口味也正好适合面馆。”
端木响抓着一个鸡爪啃道:“我觉得挺不错的,大多数卤味都比较咸,这个刚刚好。”
许清:“我打算照着两份配方自己做一下,将配方改良一下再请人做。”说到请人,“我觉得老师傅那个外孙就不错,看着有股聪明劲,关键是有孝心,有孝心的孩子就很好。”
端木响:“不打算请个有经验的老师傅吗?”
许清:“年轻人可塑性高啊,先看看行不行吧。”
说着许清出了空间,从屋子里出来时,李长亭已经跟对方谈好了价钱,许清便问老人要不要让他外孙专门学这门手艺。
老人有些激动:“夫人是想收小毅做学徒吗?”
许清:“我现在没有专门做卤味的师傅,如果他感兴趣并且有这个能力,让他试试也无妨,关键是你愿意做吗,你得想要了,这可是一辈子的事。”
看了看满怀希望的外公,心里也暗含了几分激动,没什么犹豫地对许清点点头:“我愿意!”
知道这是自己的一个机会,他读书不行,只能做些力气活补贴家里,如果可以像外公一样成为某个酒楼或面馆的师傅,拥有一技之长,那他这辈子都不用愁了,爹娘也可以不用每天起早贪黑的干活。
许清:“好,不过我要求比较高,如果你做出来的卤味没办法满足客人,客人不满意的话,我会辞退你另寻他人。”
老人替应道:“这是自然,我们做厨子的如果做出来的食物客人不喜欢,那我们还有什么存在的必要。”
许清接着道:“另外,我现在聘用你为晖记粉面馆的实习卤味师傅,你要在三个月之内将你外公的这门手艺练习熟练,并得到客人的认可,否则将不会正式聘用你。”
有些紧张:“请问有师父带我吗?”学徒都是有师父教的,不然怎么叫学徒呢。
许清:“我会教你
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