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、李适之等几位宰相，也对太阳灶颇感兴趣，并询问了一些官员太阳灶的常识，并催促李安赶紧试验。
“陛下，这是一锅凉水，您要不要试试。”
李安先将手放入锅中，以显示锅里的确是凉水。
李隆基伸手试了一下，并让李安赶紧试验。
李安对着阳光调节好太阳灶，并将一锅凉水放了上去。
“李侍郎，这样就可以将水烧开？”
李隆基心里颇为疑惑，几位宰相同样非常好奇，他们知道太阳光确实可以让冷水变热，但那时夏季，冬季太阳再怎么晒，冷水也不可能变热，因为冷水吸收的热量，还没有散发的快。
“陛下，这冷水不但可以烧开，而且，比用柴火还要快很多，陛下稍等片刻就好，利用这个时间，微臣给陛下演示放大镜的另一个作用。”
李安拿起放大镜和一张碎纸，并将光线聚焦在纸张的中心，很快，纸张变黑，然后，呼啦一下就燃烧了起来，火苗蹿的老高。
“这……这放大镜，居然能当火折子使用。”
李隆基和众大臣，顿时全都惊呆了，如此一来，白天引火的时候，连火折子都省了。
李安呵呵一笑，将凸透镜和凹面镜的原理，简单粗略的讲解了一番，不需要皇帝和宰相听懂，只要让他们知道个大概就可以了。
在演示放大镜引火的一小段时间内，太阳灶上的小锅，已经发出了咕咕的沸腾声，李隆基与众宰相抬眼看去，只见太阳灶上小锅里的水已经被烧开了。
“这么快，居然真的比用柴火还要快不少，真是好东西啊！”
亲眼看到一锅凉水，被太阳灶迅速加热成沸水，李隆基与几位宰相的眼中，充满了震惊和喜悦，这项发明对大唐太重要了，是利国利民的发明。
“陛下，太阳灶烧水比柴火块，做饭也更可口，微臣这就给陛下做个小菜尝尝。”
李安的厨艺在后世，只能算是菜鸟，但放到大唐绝对可以称为高手，毕竟，大唐这个时代，主要的烹饪手段，就是水煮、清蒸和火烤，做出来的食物味道，真的是不怎么样，而李安所掌握的烹调手段可就多了，做出来的食物，当然也更可口。
为了在皇帝面前演示太阳灶的完整功能，李安将府邸的锅碗和铲子、筷子等家伙，全都带来了，当然，也少不了调料。
第一道菜，是油炸荷包蛋，这在后世只是很普通的一道菜，但在大唐却没有这种吃法，有的只是水煮，为了增加味道，也会倒上一些调料，但这怎么能比得上油炸
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