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，那一带的水稻产量是最多的，似乎自古以来，长江中下游地区都是水稻产量最多的地区。
在长江中下游地区拥有大量土地的地主，未必一定是当地人，京城的贵族和巨富商人，也很有可能会在江南一带拥有海量的水田，平常很少会过去，派几个心腹过去打理就可以了，待到收获的时候，将粮食运到京城就是了。
毕竟，江南一带虽然水稻产量非常高，但市场并不大，在江南是水稻多人相对较少，而京城则相反，人口众多但水稻很少，市面上需要的稻谷类粮食，大部分都是从江南运输过来的。
都说北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃大米，其实，这根本就不是喜欢不喜欢的问题，而是自古以来，北方种植的就是小麦，南方种植的就是水稻，就凭古时候的运输条件，粮食运输到千里之外的异地，价格是要上涨很多的，老百姓难道放着本地的廉价粮食不吃，专门吃从远处运来的食物么，那样耗费就太大了，古时候的穷人还是很多的，谁也不是傻子，肯定要优先选择吃廉价的食物了，恐怕只有特别有钱的贵族才会热衷去吃外地的昂贵食物。
后世的运输条件极大的改善了，就算万里之外运输来的食材，价格也上涨不了太多，这才最终造成北方人可以轻易的吃到南方的热带水果，而南方人也可以很容易的吃到北方的特产食材，是运输条件的极大改善造就了这一切，当然，也是后世的人们变得更加的富裕了，条件更加的好了，手里有余财了，才能去吃很多种不同的食材，从而补充身体所需的不同营养。
大唐此时的交通条件，也因为李安的努力而获得了极大的改善，南方的食物可以比较容易的运输到北方，北方也是一样，如此，老百姓吃到异地食材就相对要容易的多了，尤其是在长安城之中，大米系的食物和小麦系的食物几乎是对等的，完全感觉不到这里是小麦系食物占据统治地位的北方。
在长安城，首先有钱人实在是太多了，到处都是大富巨富，二是老百姓生活困苦的主要原因是房子的紧张，也就是高房租造成的压力，而食物方面的压力并不大，最近这几年，粮食也一直在降价，只有那些混的最差的打工者，才会在食物方面极尽节省，比如只吃最廉价的红薯和地瓜，而对于价格稍贵的小麦和水稻系食物敬而远之。
现在食物是越来越充足了，京城的所有官仓都储满了粮草，另外，还有不少新建的粮仓正在紧张的施工之中，既然官仓已经储满了，那么，更多的粮食就只能自己存储了，好在京城的很多大商人和贵族都有属于自己的粮仓，有一些
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