最新域名【海棠书屋 www.lashuw.com 】
是红烧肉、芙蓉鲫鱼、麻仁酥鸭等几道菜，被人赞不绝口，引得食客络绎不绝。
龙择天看了看饭馆内，虽然没到熙熙攘攘的程度，却也基本上客满，倒是有些人气。
小二给龙择天心儿找了一张空桌，龙择天吩咐，将刚才小二介绍的菜肴都上来，龙择天要好好品尝一番。
时间不长，小二上了四道菜：红烧肉、芙蓉鲫鱼、麻仁酥鸭、五元神仙鸡。龙择天和心儿拿起筷子，挨个品尝起来，尝了一会儿，皱起了眉头，菜品有其形而无其味，更别提有其神。龙择天放下筷子，喊来小二，说道：“贵店菜肴倒是可以入口，但是，无论色香味和神韵差得远，在下曾游历天下，吃过这些菜品，贵店还差上一层。这样，你和你们老板说说，若是贵店食材不缺，在下亲自掌勺，做出几道菜让你们尝尝如何？”
小二皱眉，道：“先生若是感到不合口，不吃也就是了，难道要砸我们的招牌不成？”
龙择天笑道：“岂敢，在下不过一时兴起，睹物思乡，再加上在下也是庖族中人，有些技痒而已。小二尽管通报，若是老板不同意就算了！”
小二也怕龙择天闹事，影响了饭馆的生意和声誉，只好嘚嘚咕咕回到后厨，找到老板和厨师，将龙择天的要求说了一遍。
老板和厨师倒是没有多想，听说客人对菜品有些意见，想要亲自上厨一显身手，倒也没什么，于是答应。
小二带领龙择天和心儿来到后厨。龙择天对老板和厨师拱手道：“在下冒昧，远道而来，寻到了贵店见到了家乡美味，但是品起来总是感到差一些意思，于是提出如此冒昧的要求，只为一解思乡之情，没有别的意思，还请见谅！”
老板见龙择天彬彬有礼，长相干干净净，有些好感，说道：“既然先生有此雅兴，我等正好可以见识见识，谈不上冒昧，就请先生露一手，我等也好学习一番！”
龙择天便不客气，令人准备好食材调料，说道：“在下就将刚才的那几道菜重新做一遍，列位掌掌眼，看看在下的厨艺是否可以入眼。”
龙择天抓过一条足斤鲫鱼，去头切尾，刮鳞去腮，剔除内脏，清洗干净，放入盘中，倒入黄酒，葱末，上屉，大火焖蒸，大概一盏茶，蒸屉蒸汽弥散，香气四溢。龙择天取出鱼盘，放置一边，至温热，取小刀剔除鱼骨，挑出鱼刺，倒出鱼汤至鱼盘，将蒸熟的纯鱼肉防止在另一个盘中。
接着打蛋清，各种调料与鱼汤搅匀，加入鱼肉，再上屉蒸制，至凝固，压火取出。
鱼头鱼尾洗净，放在鱼肉
本章未完，请点击下一页继续阅读！