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、冰糖呢，相当简单。
有些东西其实就是这样，隔了层窗户纸而已。
比如说所谓黑红白糖不过是脱色工艺不同，而最古的脱色工艺，其实就是明朝的什么黄泥水淋白糖法。
秦琅回想了下以前参观的那些广西红糖小作坊，认为他现在完全有能力把这霜糖提纯为真正的霜糖。
如今唯一的问题在于，他是要把这秘方贡献出来呢，还是留着当秦家秘法？
要不自己买下这些天竺霜糖，然后加工提炼成真正的白砂糖，然后再卖给天竺人？
“拿一百斤天竺霜糖给我。”
许敬宗马上道，“好的。”
秦琅看他这样子，似乎准备修改下账本，把这一百斤抹掉，于是只好道，“我一会让人送五万钱来，入账。”
“用不着。”
“我需要贪这点小便宜吗？”
“那也用不着五百一斤。”
“这糖转运司马上也是要卖出去的，自然不可能以进价。”不过秦琅还是道，“五万钱你先入账，但是这批糖，你先不要急着估价交易。”
“好的。”许敬宗也不问原因。
秦琅让人带着一百斤天竺霜糖回了平康坊宅子，立马叫阿黄找几个可靠仆人来帮忙。
一百斤糖被分批倒入几口锅中，添水熬煮。
阿黄看的有些惊，“这五万钱的东西，就这么糟蹋了？”
秦琅当然不可能糟蹋这些糖，他只是要让这些糖脱胎换骨，然后身价倍增。天竺霜糖回锅再造，煮成糖浆，然后倒入桶中凝结，又取来一口缸，上面安放一个瓦质漏斗，用稻草塞住漏口，把凝结后黑黄的砂糖倒入漏斗里，等这砂糖凝结成块，再去掉稻草，用调好的黄泥水淋在漏斗中的黑黄砂糖上。
“哎呀！”
几个仆人都心疼的拍大腿，这么贵的砂糖，结果被秦琅一瓢黄泥水给浇了上去，变的面目全非了。
“别急，见识奇迹的时刻到了！”秦琅嘿嘿一笑。
黑渣从漏斗流入了下面的缸中，漏斗里原本黑黄的砂糖就变成了白霜，最上一层约五寸多，非常洁白，真的欺霜赛雪！
“看到没，这才是真正的霜糖！”秦琅看到成功了，也不由的抹了把汗。
阿黄几个则已经惊的目瞪口呆，完全不敢相信。
怎么那天竺霜糖被黄泥水淋过后，反而变成了雪白的霜糖？
“这怎么可能？”
“太神奇了！”
“三郎，你是用的障眼法吧？”
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