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味道更好。
吴欢之所以这样喜欢过锅面，因为过锅面最后的一煮，把滋味都渗透到面条里面，达到面条和面条汤一个味的境界，这是其他面所没有的。
吴欢把面条的碗给刘张氏：“你尝一下，这面条味道怎么样？”
面条这个时候已经有了，只是叫面饼，或者叫汤饼。其实这个时候只要是面粉做的，叫面饼，就没有错。
刘张氏接过碗筷，疑问道：“面条？师傅这个名字是你取的吗？”
吴欢摇摇头说道：“不是，我那里的人都这样叫它。”
刘张氏对院子里的人说道：“大家都记得，这叫面条，不叫面饼，也不叫汤饼。”
刘张氏说完吃了一口，使劲点头说道：“好吃，好吃！”
刘张氏嘴巴还在嚼，把手里的面条交给自己的丈夫。她丈夫吃了一口，立刻被下一个人接走。没有传几个人，碗里连汤都没有了。