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“咕咚”
干吞了一口口水以后，孙吉动作快速地拿起筷子夹了一条鱼出来头朝着他的嘴巴‘啊呜’一口就咬下去了，清脆的咔擦声响过，鱼就不见了它的脑袋。
“咔擦，咔擦”
牙齿相互作用咀嚼着没有多少肉的鱼头，又香又甜，又脆又糯还有一股说不出来的香味夹在其中，给其增添了神秘的风味，让人欲罢不变。
跟鱼头相比，鱼肉更多了几分滑嫩和焦香，炸透了的鱼皮不仅精致华美的仿佛是艺术品似的，味道也是相当不错的，先是体验了一遍酥香的口感，接着就是嫩嫩滑滑的仿佛嫩豆腐的质感，鲜美的滋味暗藏其中，仿佛洗涤了整个灵魂的滋味，让人眉眼舒展。
顾不得发表多余的意见，孙吉只有一个想法那就是埋头苦吃，这个时候的他没有发现他现在的动作跟他刚刚进店时看到的钟小小以及其他的食客的吃相都如出一撤没有什么分别。
最后一道菜豆豉辣椒蒸排骨上来时，孙吉已是在伸长了脖子等待了，主要是他吃黄鸭叫的时间太短了，吃完了等了一会才上菜，自然就着急了。
相比刚才的两道菜，从字面上就可以看出这最后一道菜的烹饪方式了，是一道蒸菜。
码的整整齐齐的排骨，上面洒着切得均匀漂亮的红色辣椒圈，还有不时有一粒黑色椭圆的豆豉出现在盘子里，彰显了这道菜的原材料。
虽然是道蒸菜，但是香味一点也不输那些浓油赤酱做的排骨，比如酱排骨，或者是红烧，糖醋的，闻着就觉得十分好吃了。
加上颜色配比很好看，使得这道蒸排骨不管是从颜值还是味道上来说都是十足的上等水平。
至少孙吉吃了这么多年的蒸排骨头一次看到蒸菜有这么漂亮的时候，红棕色泛着油亮光泽的排骨，和红色辣椒以及黑色豆豉组合在一起既亮眼又和谐。
还有一股股浓郁的香味直往鼻孔里钻，使得孙吉根本没有多余的时间来观察更多与他之前吃的排骨不一样的地方，直接拿起筷子就夹了一块排骨放进嘴里，骨香肉烂，看着似乎并没有很烂的感觉，但是放到嘴里一抿肉就落下来了，骨肉脱离。
浓郁的肉香味混合了辣椒的辛辣感觉，以及豆豉的鲜醇滋味，整道菜吃起来的感觉十分厚重多彩，就像是湘省多姿多彩的文化一样，让人很是向往。
孙吉觉得再没有比这道菜更加适合来表现出在他心里的湘省的模样了，简直是太贴合了。
不光是排骨就是里面的配菜不管是脆嫩的辣椒还是醇香的豆豉，都让人十足惊
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