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“形如半月色如银，皮薄绵酥菜作心。油炸清蒸皆味美，原生品质食中珍。“
米饺很多地方都有，但是尤以皖省孔城最为知名，究其原因不过是因为味道而已。
只有能够流传千古的味道才是一道菜能够长久不衰的传承下来，要么味道不好吃，要么难度太高。
袁州是一直知道张老先生的米饺味道十分不错的，现在吃到嘴里倒是首次佩服一个人的手艺，能够在米饺这一菜品上钻研数十年果然是不容小觑的。
张老爷子已经不再掌勺，也许是年老力衰，也许是其他的原因，但做出来的米饺，在袁州看来也是可以打个0.8个袁了，可以想见他气力最好的年纪多半是可以达到0.9个袁的，这是迄今为止袁州吃到的可以打最高分数的菜品了。
“确实非常不错，雷先生辛苦了。”袁州道谢。
“哈哈哈，没事没事，每次给袁老板带东西，袁老板都会送我回礼的，说起来还是我赚了呢。”雷题直言不讳道。
他倒是觉得没什么，虽然一开始他给袁州带稀有的食材，是袁州嘱托的，但是后来慢慢地雷题倒是觉得，要是去了一个地方不给袁州带点什么回来总是感觉不舒服，于是没有食材就带特色食物，已经形成习惯了。
每次袁州都不会让他空着手回去，也应该是动力。
“雷先生这次会在蓉城待多久，明天小店会上新徽菜，早餐就是米饺，要是有空的话，可以来吃早餐。”
袁州想着这么好吃的米饺，雷题应该是没有吃够的，那么为了感谢他一如既往地给他带各地土特产，正好最近打算上新徽菜了，那就择日不如撞日，明天好了。
“什么！上新徽菜？米饺，我明天早上一定来。”雷题实在是有些惊讶。
不过是个把月不在蓉城怎么就变化这么快，袁州这里都要上新徽菜了，感觉错过了好多一样。
拿着袁州给他的一袋糖果，雷题晕乎乎地走出小店，一时之间都没有从袁州告知他要上新徽菜的震惊中回过神来。
要知道以前袁州上菜大多搞突然袭击，要是哪天不声不响上了新菜都不知道，只有恰好来吃才会遇到，但是作为买张两块的奖券都能中块肥皂的幸运儿，却是一次都没有恰好遇到过，只能提前做好准备。
但是今天袁州大大方方告诉他要上新菜了，上的还是他之前刚刚去品尝过的徽菜，实在是让人惊喜。
送走欢喜得有些傻了的雷题，袁州还是继续开始制作猪油糖，至于徽菜上新的事情，早就已经做好准备了的，自然不用另外再做什么。
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