海棠书屋 > 都市小说 > 美食供应商 > 第四百二十九章 袁州的第一次失败(下)
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“今天的晚饭就吃烧鹅。”袁州看着表皮干燥的烧鹅,很是满意的自言自语。

  说起来系统准备了一个小型的挂炉,就在厨房里,有多小呢,大约就是一次只能挂一只烧鹅。

  袁州伸手习惯性的敲了敲烤炉的外壁,发出轻微的“砰砰”声。

  “这是瓦缸?”袁州以为会是砖头加泥灰之类的,或者直接在地底的深井。

  毕竟深井烧鹅的老式做法就是这样做的。

  而且以系统的能力就是有一口井用来烧鹅,袁州也不会惊讶的。

  系统现字:“是的,其使用石英、长石、黏土等原料配合成的陶土,经过传统的木炭烧制成瓦缸胚子,然后瓦罐坯子经木炭烧制而成陶罐坯,陶罐坯上釉后入炉重复烧制成瓦罐。”

  “瓦罐具有通气性、吸附性好,还具有传热均匀、散热缓慢等等这些特点,极其适合用作烤炉。”

  “当然本系统提供的乃是使用古法烧制,现代法烧制易变形或者炸裂。”

  “又被秀一脸的知识。”袁州一边吐槽,一边认真的看着系统提供知识。

  当然也没有忘记一本正经的嘀咕“被系统秀知识,被伍洲秀一脸狗粮,真是充实的人生。”

  “鹅尾针居然也是陶瓷的,一会的烧鹅钩也是陶瓷是吧。”袁州拿起做成黑铁色的尾针,一脸无语的说道。

  本来袁州看着铁色的尾针,以为就是铁的,但没想到系统还是很丧心病狂的,生铁有味道,但是熟铁就没有了,当然合金的可能最大,但效果确实没有陶瓷好。

  袁州封住鹅尾的速度很快,快速的锁住了香味。

  拿起烧腊勾直接从鹅体亦下处部位勾入鹅腔,将鹅头转过来夹在烧腊勾中,如此夹住鹅颈以免漏气,这期间袁州细细看了看,鹅表面并没有出油的迹象。

  说明前期处理的很好,这下袁州才把整鹅挂在一旁,开始点火预温。

  进行点火前,袁州犹豫了一下,毕竟拿在手上的可不是普通的木材。

  “系统,你用黑檀来烤鹅真的不会被打死吗。”袁州拿着木头,一脸心疼。

  系统现字:“用火烤制需按四时节令,参考五行学说,现为初冬,冬在五行之中属黑色,而黑檀木材区别明显,边材白色(带黄褐或青灰)至浅红褐色,其为心材黑色。”

  “其黑色的木心五任何特殊气味,正好适宜烤制烧鹅,如此才不违背自然规律,如此有助于人类养生防病。”

  “而且现在黑檀烤制用火的是宿主。”

  “四时

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