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懵:“肉丸掉下去了？”
“特殊的器皿，果然不只是为了造型。”迪恩心中了然。
下一秒，肉丸好像穿上了一件玫红色的衣裳，从下方的小门滚了出来。
“嗯好吃，肉丸的鲜嫩加上蔓越莓的酸甜，真的是刚刚好，好就好在刚刚好。”老鼠一口半个肉丸，吃得那是津津有味。
那真是闻着流口水，听着咽口水。
同事也顾不上演了，直接夹一筷子孔雀尾巴，又一个肉丸掉下去，直接吃起来。
老鼠嫌弃的看了一眼同事，这尼玛演戏都不认真，难怪没有女票，这还怎么给袁老板装逼？
作为有女票的老鼠决定，一个人也要装下去，一边吃，一边自问自答道:“我看你肯定不知道，袁老板的设计多巧妙，只要轻轻夹动土豆泥，就可以打开盘子上的暗门，然后就可以包裹蔓越莓酱。”
实在是太好吃了，老鼠话是越说越快，到最后甚至都听不清楚了，然后开吃。
不愧是袁老板，好吃得连舌头都快吞下去了。
不管看几次，都不会平静，李立暗忖，同时心中还有一点小欢喜。
要知道之前输在瑞典肉丸上，是因为味道，肉丸本身的味道就足够好吃。
李立是不怎么清楚袁州为什么要弄出其他东西，但经过后来食客的意见簿提醒，李立是想明白了，他就想看看迪恩震惊，以及不理解的表情。
是以，李立看向迪恩，但出乎他的预料，迪恩脸上只有震惊，没有不理解。
“吃个丸子……要不要这么夸张。”
“好精巧。”
明星震惊于瑞典肉丸的精巧，但实际上袁州如此改良，可不是让人佩服这个。
“不光是精巧。”迪恩接话:“之所以在盘底开个小门，让肉丸从高处掉下，是为了在落下的途中完整的裹上蔓越莓酱。”
“如果我没有想错的话，袁大厨应当是用某种方法将蔓越莓酱做成软薄纸的形状，让肉丸能够完全裹起来。”
“这种方法就完全避免肉丸类食物的两个缺点。”
迪恩越说越激动，到后来都冒出法语了，因为语速太快了，就连李立这个经常去法国，法语不错的都听不懂。
“肉丸类食物一直有两个缺点，我们厨师界一直想克服。第一蘸酱不均匀，无论酱料多好，食客蘸酱是自己来，多一点少一点就会影响味道，做了很多尝试，但最多也只能够尽量减少差别。”
“第二，普通蘸酱在美观上，会不那么好看。”迪恩目光直勾
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