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时候刚刚的短发妹子开口了：“真有有蛇蛋拌饭？”
短发妹子感觉整个人都不好了，特别是想着蛇蛋那长条形的圆形，更是觉得脊背发麻。
“当然没有，开玩笑的。”袁州肯定的回道。
“哈？”短发妹子和刚刚那些吓到的女性食客都露出一副惊讶的表情。
就是那些刚刚还讨论，跃跃欲试的男性食客都一呆。
“开，开玩笑的？”短发妹子呆愣的看着袁州。
“当然，现在并未研究证明蛇卵的不可食用性，但是支持食用的也是要求煮熟食用，而拌饭所用的蛋类都是生蛋。”袁州一本正经的解释道。
“而生的蛇蛋含有的寄生虫比较高，而本店所用的生蛋都是经过专业消毒的，所以你们要是在家吃生蛋拌饭一定要买正规的可以生吃的蛋。”袁州顺势提醒了一句，这才接着科普。
“其实从蛇蛋的化学成分其实与各种禽蛋有相似之处，但其脂类含量则高于其他蛋类。蛇蛋中含有蛋白质的含量大约80%，脂肪的含量约为18%，还含有矿物质和维生素。从科学膳食的角度来讲，从蛇蛋中摄取的营养远远大于其他禽蛋，并且更容易被人体吸收，但我个人并不建议食用。”袁州科普道。
“因为毒蛇的蛋有毒吗？”短发妹子不知道脑洞开到了哪里，顺口就回答道。
“不是。”袁州果断摇头，然后道：“蛇的毒液是由毒腺产生的，而毒腺必须在有了细胞分化，产生组织器官之后才能分泌，而蛇蛋从本质意义上来说它就是一个受精卵，自然没有毒的。”
“那为什么不能吃。”短发女孩下意识的问道。
“不是说不能吃。”袁州纠正道，然后才回答：“是因为有很多人接受不了，所以我不建议吃而已。”
“但实际上蛇蛋的营养成分是很高的。”袁州顿了顿补充道。
“袁老板我只是想好好吃一顿饭。”短发女孩一脸崩溃的看着袁州。
“哦，好的，请稍等。”袁州点头，然后转身回厨房去了。
短发女孩这才松了口气，她并不想有人给她科普蛇蛋的营养成分，并且她一点也不想知道蛇蛋的事情，那太吓人了。
“为什么听袁老板这么说了之后我有种吃蛇蛋的感觉。”倒是有其他食客纳闷的说道。
“我也这么想的，听了袁老板的科普，我也想吃。”有人点头附喝道。
“我刚刚查了，蛇蛋还真的可以吃，广东那里有道叫蛇什汤的里面就有蛇皮、蛇蛋、蛇肝等这些，据说味道不错
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