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刀工居然真如庄子写得这般神奇。”
而且袁州发现，解牛刀并不只是解牛，它应用于所有食材，但也只有解牛，能够达到如此神乎其技的水准。
并且解牛刀还准确的将刀工分为了四个阶段“目无全牛”、“游刃有余”、“切中肯綮”、“庖丁解牛”。
“典藏刀工，光是这对牛的经验，称之为典藏就没有任何问题。”袁州如此评价。
如同庄子所说，解牛刀是将“熟能生巧”四个字做到了极致，第一个境界目无全牛，了解牛的所有肌肉、筋骨，所以已经看不见整头牛了。
就跟很多吃货饿了一样，看见地上跑的鸡那不是鸡，而是大盘鸡、宫保鸡丁、爆炒鸡杂、芋儿鸡、口水鸡等等一系列的菜。
简直是一样样的，都是强大的精神投射。
这本典藏刀工就记录这庖丁对牛的理解。
这就是为什么袁州说解牛刀应用所有食材，但只有牛才这样神奇，吃透庖丁对牛的了解，就能做到目无全牛。
而加上袁州本身的刀工底子，吃透后能够直接达到“切中肯綮”，迈入最后一层，也只是时间问题。
“赚了，赚了，这次是真的赚大了。”袁州嘀咕，接着埋头继续钻研，解牛刀对他的吸引力太大了。
这次一向准时的袁州，直到闹铃第二次响起才收回了注意力，要去准备晚餐食材了。
“我是真的没想到，也真的没想过，有人对于食材，能够了解到这种地步。”袁州一向都是自己处理所有食材，所以他对于食材的了解程度，可以说达到了如数家珍的地步。
但庖丁这货就像是创造了牛这个生物一般，天气变化对牛肉的影响，居住环境对牛肉的影响，牛情绪不好的变化等等。
袁州就在想，这得宰了多少头牛，才能办到这个地步。
“我历史虽然不好，但也知道那个时期，牛很值钱，应该没有这么多肉牛，系统你说呢。”
袁州询问系统，但系统又神隐了，不知道是不是系统长大到叛逆期了，老是不回话。
对此袁州老父亲觉得很操心。
没有答案的袁州也没有太纠结这件事，毕竟他并非研究历史的，细致的洗完手，就直接投入厨房准备起食材来。
晚餐时间，微胖界最帅和最美的两位来到了袁州小店。
一男一女，其实这两人也不是第一次来店里了，名叫徐列和郑奕雨，准确来说他们也不胖，只不过长点肉，就长在脸上，看起来肉乎乎的。
“徐列还有奕雨
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