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一两分钟的事情,我快去快回,就没说。”刘理道。
“抱歉抱歉,是我的问题。”汪强觉得自己是有些过分了。
“没关系强哥,汪叔现在是已经下榻这家酒店了?”刘理先是挥了挥手表示大度,然后关心的询问道。
“嗯,已经住下了。”汪强点头。
“那一会我们过去拜访拜访汪季客大厨。”郝诚道,出于礼节,苏菜五虎之一汪季客莅临,他们自然是必须去拜访的。
大约在四点二十分,汪强领着三人来到他老爸住的房间。
汪强深吸一口气后敲门,“蓬蓬”清脆的叩门声响起。
“进来坐。”汪季客开门后,将四人迎进了房中。
其实汪季客在房里也没休息多久,放眼看去,衣服也没有换,书桌上摊开放着蓉城的今日早报。
进房后,汪季客坐在主位上,郝诚、黄飞、刘理、汪强坐在客位。
“爸,这是我朋友黄飞、郝诚、刘理,您应该都见过。”汪强先开口道。
“嗯,都认识。”汪季客道:“郝诚你师父的苏式糕点学到几分了?”
果不其然,开口第一句话就是问厨艺,客套都不带客套的。
郝诚回答:“呃……距离师父还是有不少差距,目前主要专研苏锡菜系。”
苏菜和川菜一样,有好几个派系,主要分为金陵、淮扬、苏锡、徐海,其中徐海偏咸,类似鲁菜,而苏锡味淡并注重色、香,而淮扬味是甜咸,金陵就是刀工以及雅。
“嗯,很好,专注一派,厨艺不是看你掌握了多少菜系,而是看你能够将其中一门菜系钻研到什么地步。”汪季客道。
郝诚道:“多谢汪季客主厨提点,我师傅也是这样说的。”
“前几天我才和黄老哥一起吃了饭,他给我说他家的小子厨艺天赋很好。”汪季客转头看向黄飞问道:“有没有勤奋兑现自己的天赋。”
“一直在打磨基本功,我感觉自己的基本功还有进步的空间。”黄飞回答。
汪季客点头:“嗯,基本功一定要夯实,否则再高的天赋,也都是空中楼阁,一压就破。”
“谢谢汪主厨,我一定会记住。”黄飞道。
“刘理,你之前跟我保证过,要减肥,无论什么手艺,身体是比基础还基础的东西,太胖之后,无论是身体机能,还是身体状况,以及灵敏程度都会下降。”汪季客目光停留在刘理身上,神色逐渐变得锋利。
“那个……”刘理不知道怎么回答,所以只能支吾。
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