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，有比较年轻的，比如罗晴、柯森那一挂的，也有年轻稍大的曾有为和李有才那一挂的，也有中间的，就像王明捷，但无一例外，全部都是各自菜系著名的厨师。
袁州站在主席台上，看到下面排排站，跟乖宝宝似的十四位大厨，突然有点感慨。
眼前这些人，他会尽量让他们成为各个菜系的砥柱。
拜师是有严格的规矩的，有的讲究，需要拜祖宗，入祠堂，下跪磕头这是古礼。
也有属于有家族传承的，比如御厨四大家拜师，那是更加繁琐，其他不说，光是程技师先前拜师袁州，拜师宴，前前后后都准备了一个多月。
不过今天只是记名弟子，没有那么多流程。
“接下来亚洲名厨袁主厨收记名弟子正式开始。”钟丽丽说了一句就将舞台让了出来。
“大家好，我是袁州。”
袁州环视后道：“目前来看川菜，粤菜，苏菜，黔菜，滇菜，鲁菜，就这些菜系来说，我厨艺还尚可，能够给不少建议和经验。”
“以后你们跟我学习，要继续努力争取厨艺的进步，有事可以找招妹或者找我都可以，这是我给你们准备的拜师礼，等会依次过来拿。”袁州指了指已经放到桌子上的大包。
瞧瞧这话，厨艺尚可的袁州？
……
ps：菜猫是最不喜欢写这种大场面了，挠头....