最新域名【海棠书屋 www.lashuw.com 】
象征意义。
这道拔丝山药，没有辱没高飞“翻锅倒海”之称的美誉，山药上裹得糖稀十分均匀，看起来就像是穿了一层淡黄的外衣一样，衬着里面有点焦黄的山药，色彩很是不错。
“我们试试吧。”周世杰直接开口道。
拿起筷子打算夹一块山药尝试一下，而周世杰有动作以后其他的人也开始动作起来。
“嘶啦”
夹起一块山药，就拔出一根亮晶晶的糖丝，从桌子到嘴边差不多就有一米的距离，但是糖丝的韧性很足并没有断掉。
“咔擦”
首先咬到的是外面裹着的一层糖衣，接着就是绵糯的山药，因为是事先过油炸过的山药，因此除了糖衣的脆之外，山药的外层还有点焦脆的感觉，然后紧随其后的就是绵糯的口感，不愧是压桌的甜品味道相当不错。
“味道还可以，吃起来酥脆甜糯，不错。”庄主厨一边吃一边点头，显然是比较满意这道菜的。
旁边跟他一起的麦主厨对于这道菜也是比较满意的。
最先吃的周世杰和王、岳两位主厨并没有多说什么，而是直接很习惯的将碟子里的三块山药都吃完了，然后看着碟子里沾着的一些芝麻，和糖稀沉默了。
凭良心说，高飞的水准那是真心不错的，但是架不住有珠玉在前，周世杰、王主厨、岳主厨，那是去厨神小店吃过袁州做的这道菜的。
当时给他们的印象很深刻的一是袁州端出来的拔丝山药，极其烫嘴，要不是袁州准备了一碗凉白开，告诉他们需要涮一下再吃，估计嘴都能烫起泡，二一个就是吃完以后，盘子雪白如新，这还真不是被他们舔过的，而是吃完就那样了。
因此对于高飞的拔丝山药，三个人觉得没达到预期。
其实拿袁州做的美食和高飞比，真的太欺负人了。
银勺评鉴大会的评分模式跟普通的厨艺比赛不一样，第一轮就是不管是多少人只选两位进行第二轮的比赛，不打分，直接由评委试吃完所有的菜品，然后进行选择，可以说规则是很任性的了。
“还好，还好。”高飞看到五个评委的表情，觉得他们应该还算是满意的，就暂时放下了心。
需要体现火功的菜基本都不是功夫菜，接下来先好的肯定是袁州，要不是处理猪肚和鸡胗必须要等一段时间，第一个做好的肯定是他，毕竟是一个人能够跟一个厨师团队媲美的。
“评委，我这边做好了。”袁州举手示意道。
他的面前一字排开五个小碟子，他选用的就
本章未完，请点击下一页继续阅读！