海棠书屋 > 都市小说 > 美食供应商 > 第二千一百零一章 香喷喷煲仔饭
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  而且还能在节目上露上一手,宣扬一下袁州的技法想想都觉得很带劲。

  这边迪恩等到苏若燕过来就果断地将刚学的词现学现卖的说了出来,顺便打探同一类型的其他煲仔饭,一下子除了保留菜品糖醋鲤鱼,还点了两个煲仔饭。

  另一边白浪眼睛一直盯着桌上的煲仔,鼻子一抽一抽的,闻着味道就觉得物超所值。

  热气散了一些,煲仔饭看得越发清楚,更加勾引人的食欲,就在黄才忍不住想要讨一点来吃的时候,他的菜上来了。

  先上来的是凯里酸汤鱼,霸道的酸汤滋味,直接冲击味蕾,将黄才的神智唤了回来。

  白浪也吃起来,拿起勺子直接沿着锅子的侧面下去,将饭刨起来和腊肉那些混合在一起,这才是他吃煲仔饭时的正确打开方式。

  很显然哪怕十分钟就烹饪好了,但火候丝毫不差,白色米粒与深色的米粒混合渐渐染上颜色,油亮的光泽很是动人,最后掀起的是金黄色的锅巴,薄薄的一层,标准的只有一粒米的厚度,通体金黄,一看就知道火候控制的很好。

  白浪自己做煲仔饭十多年,早就练就了可以煮出一粒米厚度的锅巴,但颜色要深一点,也不是很均匀,就是这样都十分难得了。

  现在看到袁州做的煲仔饭,白浪不得不承认,黄才刚才有一句话说的很对,差距太大了,根本无从找起。

  他会做煲仔饭才知道要达到袁州这样的程度有多难,他做了十几年都只能靠近而不能刚刚好就可见一斑了。

  “咔擦”

  咬一口锅巴,酥脆可口,带着米粒的香甜和焦香味,还有隐隐的一丝荔枝香味。

  “原来以前说煲仔饭都有一股隐隐的荔枝香是真的,不过袁老板应该没有用荔枝木吧?”白浪朝着厨房那里看了好几眼并没有看到柴灶。

  他一直用的煤气灶,一个分为好多小灶,独属于煲仔饭的烹饪的灶台,自然也就没有什么荔枝不荔枝了。

  三两下吃完锅巴,白浪舀起一勺混合着腊肠腊肉和米饭还有汤汁的饭送进嘴里。

  浓郁的米香和肉香在嘴里散开,咬上一口,多汁的腊肠和腊肉被咬开,露出里面的汁液,加上柔韧的米饭,嚼起来香味十足,很是好吃。

  “好吃,真好吃,腊肠腊肉熟的刚刚好,一个回甜一个带着烟熏的味道,跟米饭配合得恰到好处,比例完美。”白浪一勺子接着一勺子,没两下就吃完了。

  刚刚放下勺子,苏若燕就送来了他的第二个煲仔饭白切鸡煲仔饭。

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