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宝不请自来、是昨晚KTV里的那位香港老者在帮忙,而郭小铁这么痛快、是王小猫在帮忙。可跟陆雨驰最熟的王小猫,反正成了新的疑惑……
……
陆雨驰疑惑着,而王小猫也在疑惑着——女人逛起街来,怎么就体力无限呢?而且在小吃街里,尽管周围总有人对杨米指指点点的,但杨米依然不亦乐乎地吃着、且没有“收手”的意思。王小猫更是想不通,杨米这娇小的身体,怎么能吃下那么多?难道跟胸怀有关?
天津的小吃,比如糕干、炸糕、麻花、点心、焖子、龙嘴大铜壶,这都是很解饱的,又像是锅巴菜、包子,更是能当成一顿正餐来吃。杨米又是怎么把这些东西都吃下去的?
吃就吃呗,趁着吃、正好歇会,不行吗?然而不行,杨米还得边吃、边逛。
逛就逛呗,就不能走直线吗?在后面茫然地跟着很累的。然而依然不行,杨米愣是走出了一幅“心电图”来。
王小猫人生中最后悔的事,就是带着杨米来了小吃街。多花点钱,找个正经的馆子,起码能坐下。这倒好,连吃、带逛,他真是生不如死。
好不容易到了一家卖煎饼果子的地方,杨米终于停了下来,她要跟老板探讨一个“学术问题”——煎饼果子最多能放几个鸡蛋。
其实关于这个问题,这个问法首先就有问题。与其问最多能放几个,倒不如问最多放几个最好吃。
因为煎饼果子中的鸡蛋,讲究的是口感滑嫩,对于火候的要求很高。火候差一点就会有腥味,过一点口感就老了。
在天津吃煎饼果子,一般最多放八个鸡蛋。再多了,也能放得下、也不至于操作失误,但是就影响了口感和味道。所以网上总说有的“土豪”放十几个鸡蛋,那不是“土豪”,那是脑子有病。到最后煎饼糊了,上面却成了煎蛋,那还叫吃煎饼果子吗?
天津人自己不会要求超不过八个,而卖煎饼果子的看到天津人来,也不会答应超过八个,不然容易有危险。
京油子、卫嘴子,天津人这张嘴,太叼了——对味道的苛求让餐饮行业的老板、厨子,不敢糊弄。一句“当当买海货,不算不会过”,就足以看出天津人对“吃”的态度。
听了王小猫的解释,杨米笑说:“猫哥你真有学问。”
王小猫心说,这跟学问有什么关系?
杨米又对卖煎饼果子的人说:“那就给我们来两套八个鸡蛋的吧,这算是顶配的吧?”
“不是,我就不必了……”
当然,杨米并没理会王
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