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最后成为大宋首屈一指的顶级商号，虽然赵祯在背后起到了推不阻拦的作用，但蔡记本身依旧是依靠着餐饮起家的，这是不可否认的事实。
不要小看这个行业，民以食为天，人类可以从食物中得到最简单的幸福感，这是最容易满足的“欲望”否则怎么会叫口腹之欲
“餐饮”已经成为大宋经济的重要的一部分，成本低，收益高，风险较小，只要里有过人的技术，或是独家秘方，就能赚的盆满钵满。
不光为大宋提供了消费基础，还增加了大量的工作机会，这也成为朝廷加强民生的重要手段，即便是三司也在上奏，请求稍稍减免一些餐饮的税收以鼓励整个行业。
宋人现在明白了一个问题，增加朝廷的税收不是仅靠多收税就能解决的，而是需要更多的产业，一个产业的蓬勃发展之下，即便是税率稍稍降低，也能通过数量来弥补甚至是超越。
在成都府稍稍逗留了一段时间，赵祯便在蔡伯俙和三才的催促下上路了，四川路的地形实在是没有办法铺设铁路，唯一的办法就是走蜀道。
幸好大宋已经在四川路重修了蜀道，走起来虽然是无法和平原相比，但至少比以前要通畅的多。
何况皇驾最大的好处便是不会遇到拥堵的问题，皇驾以及回朝军队的探马在前面不断的警示，所有车队商人都要必让皇驾。
只要是宋人，无论是谁都会恭恭敬敬的把主路让出来以方便皇驾的通行。
赵祯坐在马车中翻阅着欧阳修编篡《五代史》的手稿，手边放着的是另一版由薛居正编篡的《五代史》。
虽然两本都是五代史，但后者的政治意义要远大于史实记载的意义，大宋的建立也就意味着五代的终结，薛居正是奉了太祖诏令编篡的五代史，编修的内容多是直接参照五代各朝的实录而成。
这段历史实在太过复杂，并且外族极多，五代史可以说是汉家王朝中最难编篡的历史，单单收集各朝的实录便是一件极为困难的事情。
从朱温代唐称帝到宋王朝建立，中原地区相继出现后梁、后唐、后晋、后汉、后周等五代王朝，中原以外存在过吴、南唐、吴越、楚、闽、南汉、前蜀、后蜀、南平、北汉等十个小国，周边地区还有契丹、吐蕃、渤海、党项、南诏、于阗、东丹等少数民族建立的政权，这便是五代十国。
一般人连时间顺序或是王朝更替都弄不明白，编修的史官更是要详细的查阅实录，并且把其中相通的部份串联起来。
只可惜五代十国太过复杂，即便是薛居正主持编
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