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做蒜蓉辣椒酱需要一点浓度高的酒，云巧特意去村头杂货铺，打了二斤烧刀子。
耿氏已经把剁碎的蒜蓉跟辣椒，分别放在了盆里。
见闺女拎酒回来，道：
“你别管了，去把那些先做了再说。”
“哦，好。”云巧应下。
看着“DuangDuangDuang……”剁个不停的母亲，真想大声唱一首“世上只有妈妈好”。
拿出个大盆，把两盆碎末倒在一起，然后撒盐。
等作坊开起来后，得跟县衙那边登记，不然盐巴可不好弄。
用筷子简单搅拌一番，再加烧刀子。
一点就好，不能放太多。
放好后，云巧看着自己的手，又看了看盆里红呼呼的东西，咬牙就要下手。
“哎——你干啥？”耿氏边说边放下菜刀，走过来。
云巧无辜的指着大盆，说：
“我得把它们拌匀。”
耿氏听到这话，伸手把她扯去一旁，说：
“这活儿可不能用你，我来。”
“娘啊，这东西辣，而且……”
“就是因为辣，我才不能让你碰。”耿氏心疼，“娘老了，皮糙肉厚，没事儿。”
云巧咬唇，深吸口气，道：
“娘，这东西我总得做，更何况……”
“你有在这儿磨咕的时间，倒不如赶紧去县里，告诉铺子里的伙计，弄些肠衣。”
“肠衣？什么东西？”云巧表示第一次听到，有些新鲜。
耿氏看着啥都不懂的女儿，无奈的摇摇头，说：
“就是猪肠衣、羊肠衣啥的，那东西轻、薄，戴在手上做这个正好。总不能找人过来，让人也下手做，手都得烧坏了。”
云巧明白的点头，想了下，说：
“那我现在就去，我不去铺子，直接去城郊路家的别庄。”
“随你随你，去哪儿都成，快去吧。”耿氏不住的摆手。
云巧拉着耿氏的手，道：
“我回来给娘带手油，这个搅拌匀了放进坛子里发酵就好。”
“知道了，你快去。申时二刻必须回来，知道吗？”
“放心吧娘。”
等云巧走后，耿氏看着眼前红呼呼的盆，长叹口气，直接下手。
她这辈子也就这样了，闺女的生活还没有开始，绝对不能让她的手，毁在这盆辣椒里……
……
云巧一路小跑到平阳县，在城门口雇了
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