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田又田敢怒不敢言，兢兢业业为梁霂烹制食物。时间一天天过去，“好吃肉夹馍”的生意走向正轨，客流量稳定下来。
该来的总是要来。田又田一直担心自家的卤肉受人垂涎，自从出过崔疯子的事后，确实消停了一段时间，也许是田又田背后有了梁大人这个靠山，再也没有人敢暗地里找“好吃肉夹馍”的麻烦，但是挡不住别人明里来和和气气的打商量。
客来酒楼作为清远县第一酒楼，饭菜自然也是一等一的，但古代的烹饪方法毕竟有待提高，作出的食物也没有田又田那么精细，饭菜花样也不如现代种类繁多。
客来酒楼的掌柜的姓郭，是个大腹便便慈眉善目的中年人，最近郭掌柜盖住了梁霂的风头，频繁往“好吃肉夹馍”店里跑。
郭掌柜来店里也不多说话，就要几个肉夹馍，细细品尝里面的卤肉，一边吃一边赞叹：“如今清远县的酒楼不那么景气，卤肉都难以卖出去，我到你们店里走一趟，才知道这简单的卤肉竟有天差地别的滋味。”
田又田谦虚地说：“我这小店也就是取了个巧，误打误撞卤出好吃的肉，有幸得到清远县百姓的赏识，算不得什么，哪里能跟客来酒楼相比。”
客来酒楼是清远县酒楼饭店的领头羊，他小小的肉夹馍或许能对别的饭铺产生影响，客来酒楼却不会受到多大损失。郭掌柜也不多说话，每天来客套几句，或许想自己尝出卤肉的配料，但田又田的配方岂是那么容易就被人猜去的。
郭掌柜在店里晃悠几天无果，只好对田又田和盘托出：“老夫之前和人打赌，说五天之内定能尝出你这卤肉的配方，可老夫开了二十几年酒楼，尝过的菜没有上千也有几百，却仅能品尝出你这卤肉一半的配料，老夫愿赌服输。”
这郭掌柜既然明目张胆的做出这等事，田又田也不会对他有好脸色，凉凉的说道：“郭掌柜此言差矣，你若要服输便去和你打赌的人那里认输，相信他很高兴郭掌柜的态度。”
郭掌柜闻言摇摇头，神色黯然道：“老夫的赌约是若尝不出来不但要当面向田老板道歉，还要想方设法向田老板买下卤肉的配方。”
田又田最讨厌这种事，你们俩个人打赌，何必扯上外人。郭掌柜既想得到田又田的配方，又舍不下面子亲自来找他买，自己品尝也没尝出个所以然，想用赌约的事情压一压田又田，软硬兼施逼他说出配方。
如果田又田心地善良的一塌糊涂，又大脑简单地分不清东西南北，被郭掌柜先一拱，再这么自贬身价，心底动摇，只怕就说出配方给
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