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两位厨师相视一眼，都笑道：“我们既然回了慕鸿楼，只要慕鸿楼一直做下去，我们是不会离开的，签契约就签吧，横竖也没紧要。”这才明白这些菜式其实是出于引章。
引章点头微笑，道：“这就好，今后除了李家菜谱的菜式，其他所有的菜式桐生都会教给你们总之呢，慕鸿楼生意好，你们所有人的工钱都会跟着涨”众人听了无不雀跃，都欢喜着说绝不辜负东家期望。
尝了美味的盐焗鸡，大家对那只放在桌子中央的普通陶罐也不敢轻视了，齐刷刷望着桐生。桐生便笑着起身，将黄泥密封的坛口起了下来，轻轻揭开盖在上边的荷叶，顿时香味四溢，令人垂涎欲滴。
佛寿金便是佛跳墙，在礼佛向善的杭州，引章觉得佛跳墙虽然更通俗好记，但是却有些对佛家不敬的意思，她索性没说，只说佛寿金。这道菜做法就更麻烦，一清早便要开始准备，将各种肉类、海鲜、笋片等切成小块，焯水后捞出备用，一层层夹杂着铺入陶罐中，铺一层肉浇一层上好醇正的高粱酒、少许酱油和清汤，再撒上火腿丁、香菇丁、干贝丁、冰糖、葱、姜、桂皮等作料，直装到距离罐口五分之一处。然后用新鲜洗净的荷叶三层封住坛口，荷叶不但可以增添香味，还可以吸走多余的油气，之后便盖上盖子，用黄泥密封，用炉上文火煨炖一日方成。据说，烧火的材料也有讲究，最好的是用谷壳或者锯木头产生的木糠，还可增添香气。
桐生亲自动手，用长柄勺一碗碗盛了出来，罐中东西种类极多，切成块的鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肚、牛筋、羊排、海参、燕窝、冬笋、板栗、火腿、香菇、干贝应有尽有，但汤色却极清淡，肉香、栗香、海鲜香菇味混着酒香，馥郁引人，直钻入人的肠子里去。喝一口汤，吃一块浓香的肉，顿觉心暖胃暖，通体舒适。大家越发惊讶，引章也不觉向桐生赞道：“真没想到，你居然学得这么快”
桐生很是开心，笑道：“过两日开张，咱们隆重推出这两道菜，一定能吸引客人注意”
引章便笑道：“盐焗鸡是大众菜，可以多做一些，佛寿金不是人人都吃得起的，到那天只做三份就好了”
桐生忙答应下来，道：“还是小姐想得周到”
果然，慕鸿楼开张时，这两道菜引来阵阵赞叹，特别是那道佛寿金，尝过的回味无穷，大赞不已，没尝到的慕名而来，提前预定。一夜之间，慕鸿楼不仅捡回了名气，反而更上一层楼，立刻一跃挺进杭州上等酒楼行业，甚至还有人传说慕鸿楼当初关门是有原因的，是因为大厨忙于钻研新菜谱没
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