海棠书屋 > 种田文 > 种田之舌尖上的美食 > 种田之舌尖上的美食_分节阅读_26
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秦扬熟练的宰杀果子狸,放血剥皮,神思起伏,“无妨,有我在那些人不敢轻易动手。”

  张永欢感激的道:“多谢大哥罩着我啦。”

  秦扬嘴角抽了抽,没做回答。

  袁大胖抱着柴火进来道:“老孙头把店门关了,卖膏药的父子在院里站着呢,放他们走不?”

  张永欢停下手里的动作,对着院子道:“你俩还走不走啦?跟着莫无殇混有肉吃,也饿不着你们,要不你俩就别卖膏药,去跟着他算了?”

  大槐树下站着的两父子面面相觑,不作回答。

  张永欢拿着菜刀切鸡肉,道:“秦大哥你用瓦罐炖果子狸吧,我用柴锅炒几个菜。”

  秦扬淡淡应了一声,道:“镇东头有一家农户急着用钱要把家里半大的猪给卖了,要养吗?”

  “小猪仔,还是半大母猪混混?”张永欢切着鸡肉算了算时间说:“现在买,冬天差不多能配种,来年春天就能收获小猪仔,价格贵不贵?”

  秦扬含糊的随口应着,清洗完果子狸拿着瓦罐去外面的火灶上炖肉了。

  张永欢切好食材,示意袁大胖烧火,添水刷锅准备炒菜。

  先往锅里加了少许麻油,把切成丁用盐腌制着的鸡肉块用少许面粉调配了一下,连同着葱丝姜丝,自酿黄酒和鸡肉一块丢进了锅里。

  翻炒几下后,从橱柜里拿出一只装着面酱的瓦罐,舀了半勺子加入锅内,酱香扑鼻,令人垂涎,连续着大火翻炒片刻,拿来干净的盘子出锅装盘,一份酱爆鸡丁就做成了。

  往锅里放入一勺子麻油,把准备好的辣椒葱姜炝锅爆炒,端着满满半盆子的大白菜倒进锅里,依次加入适量的咸盐,两勺白糖,半勺香醋,翻炒片刻,直到白菜变软成熟,酸辣的味道彻底挥发出来,才出锅装盘。

  烧火的袁大胖看了看桌子上准备的食材,道:“欢老板做那么多菜,不要本了?”

  张永欢添水略略刷了刷锅,笑说:“今晚上咱们吃个痛快。”

  舀出一大勺的麻油,连带着勺子放在锅里加热,等到油温升高冒烟时,把准备好的红薯粉丝放进热油中炸至发泡而后捞出,将切成碎末的葱姜蒜干辣椒倒进锅中炝锅,放入肉末炸至八成熟的粉丝翻炒,随即将炸粉丝时剩下的热油加入锅中,放入咸盐酱油收汁,等待着锅里的油汁收干,出锅装盘便可。

  而后,张永欢又做了回锅肉,麻婆豆腐和干煸青椒,草草的做了一锅冬瓜豆腐汤,才算罢手,准备上菜开饭。

  时值黄昏,夕阳西沉,诛邪

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