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留下躺在床上目瞪口呆的张永欢兀自炯炯有神。

  “晚上吃什么?”不请自来的君子堂当家人莫无殇,优雅的笑着,问向端着青菜进伙房的秦扬。

  秦扬朝他挑了挑眉头:“臊子面。”

  诛邪郁愤的夸张尖叫:“让人吃顿肉会死不?”自打张永欢受伤之后,他们的日常饮食是每况愈下。

  秦大老板说了,为了让三师弟早日恢复健康,他们必须随着张永欢的一日三餐吃饭,一旦发现私自开小灶做饭者……杀无赦!

  莫无殇却欣然笑道:“千碗面,一锅汤,汤是面条的灵魂,尤其是岐山臊子面,臊子面汤有荤素两种,其中又以肉臊子为主,做汤需用较肥腻带皮的猪肉,猪肉中也要含有比较多的廋精肉,七分瘦三分肥。将肉切成小碎片,片必须要薄。入热锅,但锅也不可太热,不断搅拌翻炒,火不可过急也不可过缓。大约三成熟加入一定量的姜沫,去腥,翻炒,后加入适量的咸盐。当肉为六成熟时加陈醋,翻炒,七成熟时加入酱油,花椒。当九成熟,快出锅时加入适量红辣椒粉,搅拌,微炖一会,即可出锅。做肉臊子汤期间要非常注意控制火候和时间。火不可太猛,太旺则肉可能炒老了或炒焦了,辣椒面烤糊了影响汤的色泽;火候不够,肉不熟,肉的腥味去不尽,而辣味渗的太深。只有控制住火候,做出的臊子汤才会肉鲜、嫩、辣,而油鲜红光亮而不是很辣。”

  “一碗臊子面条就有那么多讲究?”诛邪惊诧的摇头晃脑说:“正好,大师兄祖籍岐山,这岐山臊子面他应该也是拈手做来。”

  伙房里的秦扬一盆子洗菜水泼到院子里,“无殇,你果真也是名副其实的好吃之徒。”

  莫无殇微微一笑道:“吃喝嫖赌,唯独吃喝不算罪过,民以食为天,好吃是上天赐予凡人的本能,而世间万物,五谷杂粮则是上天对凡人最厚爱的恩赐。”

  诛邪哇了一声,满眼崇拜的仰望莫无殇,对他翘起大拇指说:“高人呐!能咬文嚼字把好吃说的这么顺其自然,真乃吃货中的霸王吃货也!”

  莫无殇哭笑不得,拱手道:“莫某人承让了。”

  伙房里的秦扬嘴角隐现一条不易察觉的细痕,淡淡道:“一碗岐山臊子面一两银子,要吃请付钱,不吃请自便。”

  秦扬翻搅着锅中沸腾的臊子肉汤,将用温水泡开切碎的黑木耳和煎好切成细小块状的豆腐和鸡蛋皮,和泡好切成条状的黄花菜切碎的青蒜苗,碎胡萝卜一同入锅,同时示意袁大胖大火开烧,放入适量的咸盐,掂着勺子不断的翻搅,半熟时转

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