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随着在台湾过完大年，又辗转港澳走亲访友，开展产品推销的苏雪渊携带海外订单踏云回归，滇中原生态食品公司宣布正式投产。主打产品就是以丘北辣椒，野生菌子为基础原材料的香辣酱系列调味品——苏记香辣酱。
我国的饮食口味差别明显，总的来说是南甜、北咸、东辣、西酸。江南人喜清淡、甜咸、爽口，讲究营养。
滇中地区的汉族人口大多来源于中原，特别是明初来滇中军屯、民屯的大批移民人口，绝大多数是来自江南地区的人口。到目前为止，许多有家谱记载的姓氏，他们追溯家族来源地，绝大多数都截止在金陵大树弯。那里，明初时期就是大明王朝的兵部所在地，是大批军民启程前往彩云驻屯批文的源发地。
大批移民来到彩云生活，数百年发展下来，滇省人的饮食口味比较中和，也比较随和，酸甜麻辣都爱吃，都能吃，却并不特别突出某种味道。滇省人自称的滇菜，虽然不像其他地区的口味那么有鲜明的特征，但是别具一格自成体系。特别是滇中地区最为出彩的各种蘸水调料，更是富有传奇色彩。
滇中原生态食品公司以滇中蘸水口味为基础，结合市场上受到热捧的调味品开发出来的苏记香辣酱，辣味比较随和。中度辣且偏甜，适应的地域范围比较广，与其它调味品搭配容易，调节味道特色，突显菜品本味。
特别是用祁景焘戒指空间出品的水为超级药引子，千倍稀释加入到滇中小米辣制成辣椒酱，之后再调制加工出来的香辣酱。其中辣、麻、甜、咸、油、香的比例特别独到，味道独特，令人吃到嘴里就无法忘怀。
应邀前来参与到香辣酱调配开发的张江客夫妇，已经把试产的苏记香辣酱带回江川，在他们家的鱼庄作为蘸水调料使用。以前，他们家的鱼庄能提供野生湖鱼，已经声名在外顾客盈门，吃鱼需要预定才能排上号，再配上苏记香辣酱会是什么结果？这个情况祁景焘还没来得及去打听。老张非常满足现在的生后，非常守本份，他每天只使用一枚祁景焘给他的饵料，从星云湖里钓的野生湖鱼是有限制的。张记鱼庄的野生湖鱼供应量有限，从来就不愁卖，也没注意那些食客的档次结构已经悄然发生改变，越来越高级，普通食客根本就定不到餐位。
苏雪渊带回台湾那几千箱样品，在咱们华人过大年这个特殊时期，利用大吃货华人商业圈子能联通海外错综复杂的关系网，以高档特色礼品的方式赠送出去试吃试用，在海外餐饮业圈子里引起巨大轰动。
凡是品尝过的人都发现，吃苏记香辣酱的好
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