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处多多，优点多多。苏记香辣酱不仅仅是佐餐佳品，还是调制香辣味餐饮的绝佳伴侣。凡是使用苏记香辣酱烹饪出来的食品，其口味更胜一筹，更能勾起食客的食欲。
在餐饮圈子推广试用的时候，弄得许多尝试过用苏记香辣酱作为佐餐配料的特级大厨，都有一种自己的厨艺突破境界，更上层楼的错觉。这是肿么了？自己厨神附体了？
中餐馆是海外华人从事最传统、最普遍、最容易上手的行业之一。那些在海外从事餐饮行业的人非常具有商业意识，苏记香辣酱这么好的调味品，正是他们用来打开那些鬼佬味蕾，扩充中餐市场的绝密武器。既然发现了就不能轻易放弃，要是以后别的大厨和餐饮集团拥有苏记香辣酱，而自己却没有，想想都恐怖！餐饮讲究食材和厨艺，使用苏记香辣酱作为调味料，厨艺已经退居次席了，这还得了！那些大厨对于这种秘方级别的苏记香辣酱更是求知若饥，不肯错过。
而那些在国内发财，或者在国内发家后移居海外，更换个歪果仁身份继续在国内高档消费市场上发财的餐饮业人士。他们也发现携带苏记香辣酱出口转内销，征战国内餐饮市场的巨大市场潜力和发展前景。他们和国内许多同行相比已经先行一步，现在要资金有资金，要政策他们还是国外投资者，各地都欢迎他们去投资。如果他们回国投资餐饮业，他们也是外资，看看各个地方的招商引资条件，要地给地，三年免税，五年减半，多划算，多好的发财机会啊！
这个世界上每天要吃多少东西，要消耗多少食品，要产生多大的消费市场，其中存在多大的利润？咱大中国对于吃更是不遗余力，多大的市场等着他们去开拓啊。好东西值得拥有，必须得到。于是，还在辗转港澳台华人商圈，不遗余力做市场推广的苏总经理痛并欢乐的日子来了。
产品还没正式投产，公司总经理还在老家过大年顺便辗转港澳台地区搞产品推销、打广告，定单就已经如潮水般涌到苏总经理手里。苏总经理却不敢来者不拒，笑纳所有订单。
因为，他没有那么多原材料来生产苏记香辣酱，来满足蜂拥而至的客户产生那些巨大的订单需求量。生产苏记香辣酱系列产品，最最最核心的秘密配料，珍贵的滇中小米辣制作而成的小米辣原酱，目前只保留那么一丢丢——两百多吨而已。
今年的滇中小米辣刚移栽不久，还在果园的山地里生长，还没开花结果呢。鬼知道老天爷给不给你好收成，最终能有多少产量？即使收上来了，祁家又能保留多少滇中小米辣供给滇中原生态食品公司。
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