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，应该是微炸过一道。
其他的卤味也不错，但这些猪下水做的卤味并非许清所爱，而且味道比起卤猪蹄也确实差了一截。
趁着包厢没人，许清从空间取了个盘子，将一半的卤猪蹄装到盘子里收进空间，让里面的端木响和阿莹也尝尝。
得到端木响手比的点赞后，许清让门外的伙计将掌柜请来。
“二位客官，可是这些菜哪里不满意？”掌柜有些忐忑，这才来了没多久就叫他过来，一般这种情况都不是什么好事。
许清客气地道：“你现在忙不忙？我能占用你片刻的时间吗？”
掌柜：“你不忙，客官有事请说。”
许清：“那你先坐。”
大概是许清的语气还算轻快，掌柜没听出来要为难他的意思，于是在对面小心地坐下，一副洗耳恭听的模样。
许清也不耽误时间，开门见山道：“是这样，我想买你们这个卤猪蹄的配方，不知道这事你能做主吗？”
掌柜愣了一下，看了眼桌上吃剩无几的卤猪蹄，有些纳闷：“这个……”
为什么一个糕点师要买他家酒楼卤猪蹄的配方？有点迷啊。
许清解释道：“是这样，我想给晖记粉面馆增加几样菜品，正好看中了你们家的卤猪蹄，所以过来想买你们的配方，最好是能让师傅教教我怎么做，价钱好说。”
这一说掌柜就明白了，顿时也不觉得奇怪了，这事很正常，以前也有人过来向他们买菜品的配方。
于是掌柜稍稍琢磨了一下，笑道：“以前也有客人向我们买配方，一般这种情况，只要价钱够让我们东家满意，都是还是很好说的。”
毕竟对方没有暗地里来挖厨子，而是光明正大地来买配方，只要不是损害到他们京香楼的利益，都还是可以好好谈谈的。
掌柜想了想，道：“不然这样，我去请示我们东家，若是东家同意，会给二位报个价钱，你们觉得价钱合适，那便成了。”
许清含笑点头：“好，麻烦你了。”
去请示得花些时间，而且还得留给对方考虑的时间，许清只能先回去等等。
从京香楼出来，许清又直奔望月楼，将望月楼的卤味点了个遍。
卤肉还行，卤肥肠意外的好吃，辣辣的特别开胃，爱吃肥肠的人应该会很喜欢。
其次卤鸡爪、鸭翅这些也不错，卤水很香，对比起其他酒楼的卤味，望月楼的卤味都是辣的，香辣香辣，别的不说，偏向于许清的口味了，适合无辣不欢的人。
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