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苏瑶让人捉了几只看上去精神抖擞却精瘦匀称的鸭子拿到后厨，自己亲自拿了刀在鸭子脖子的地方割开，放出来的血全都留在了一个盆里，鸭血可也是很好的美味啊。
七皇子和八皇子看着苏瑶流畅的动作，不有的抽了抽嘴角。
可苏瑶没让他们闲着，让他们在灶台那边生火烧了一大锅开水。
鸭子完全放完血之后，便准备褪毛，拿了一个事先准备好的大木盆，倒入开水，自然的晾了一会儿，伸手去摸了摸温度刚好。
煺毛有一项很关键的地方，水温度过热会影响鸭子本身的味道，过冷毛又烫不掉。只要手伸进去搅拌一圈不烫手便可以开始烫鸭毛了。
烫好了鸭毛之后，苏瑶便喊了两个皇子过来一人扔了一只死鸭子到他们手上，七皇子看着被鸭子身上的水溅了一身的白色衣裳皱了皱眉，鼻子尖都是熏人的味道，老八直接两只手指将鸭子拿的远远的。
苏瑶挑了挑眉，“怎么，不愿意？”
“不愿意的话，今儿个这烤鸭可就没你们的份了，你们总不好每天跟着我吃白食吧？”
“烤鸭？今天吃烤鸭吗？那我弄！”八皇子的双眼一下子就亮了起来，“可是六嫂，要怎么弄？”
“煺毛讲究轻快细心，不仅鸭毛要煺得干净，鸭皮表面还得不破不损。”苏瑶顿了顿便说道：“谁弄的就给谁吃，所以一定要好好弄哦。”
果然，苏瑶的话一出口之后，七皇子和八皇子两人都一脸的慎重，看着苏瑶的手法演示一遍后，都很是认真呢的仔仔细细的将鸭子身上的毛拔个干净。
只怕是国学监里，这两个皇子也从来没有这么认真过。
苏瑶很是满意的点了点头，然后又继续塞了鸭子给他们，三个人将所有的鸭子的毛都褪干净了。
煺完毛以后，接下来的就需要掏膛了，这个就只能苏瑶来了，那两个十指不沾阳春水的皇子估计是指望不上了，要等那些苏记的厨师过来以后苏瑶交给他们才行。
七皇子和八皇子看着苏瑶拿了一把刀，然后还有一些长度相等的大概有手掌长度的小木头。
“小姐，你要的东西已经弄过来了。”陈丰用外边走了进来。
就见陈丰手中拿着一个大竹筒，那竹筒的一端接着一个小竹管，底下插着一根木头，根本看不出是做什么用的，看上去古怪至极。
“这是做什么用的啊？”八皇子不由得问出了声。
苏瑶却是笑着说道，“你自己看着，我也解释不清楚。”
说完
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