海棠书屋 > 玄幻小说 > 食色生香:冷面王爷赖上门 > 第210章 烤鸭
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,苏瑶便拿着一只弄好的鸭子,用刀将鸭脖子割开,将鸭子的嘴巴掰开,拉出鸭子的舌头,将小竹管的口子从喉咙裂开的地方插进去,然后将那个木棍子一推,整个鸭子的身体都鼓了起来。

  “看到没,这是一个简单的打气用的东西,至于原理嘛,一时半会儿也将不清楚,你可以在陈师傅做的时候去看看,就能明白是怎么回事了。”苏瑶一边说着一边指着陈丰。

  八皇子的双眼再次的亮了,连忙走到陈丰面前,“你什么时候再做一个?”

  “一会儿就会做,八皇子要是感兴趣就来看吧。”陈丰也丝毫都不紧张,毕竟跟在苏瑶身边什么样的身份的人都见过了,更何况八皇子和七皇子也经常来,所以陈丰早就已经熟悉了。

  “这是将空气推进了鸭子的肚子里面吗?”七皇子也很是好奇的问道。

  苏瑶笑道,“要真是这么简单,我又何必做那么多的动作,直接将鸭嘴套到管子上不就可以了。”

  “那这空气是推进鸭子的哪里了?”八皇子立刻就问道。

  “你看看,我切开裂口的地方,没有到里面,只是将鸭皮剥开,然后往皮里鸭肉外边的地方充气,这个地方叫做脂肪层。”

  苏瑶将鸭子从竹管上取下来,一手捏紧鸭脖子,将鸭脖子弯到鸭肚下,避免气体又跑了出来。

  然后将手指捅入肛门内3~4厘米,把食指向上弯曲,勾住大肠的尾端,拉断大肠与肛门的连接处。然后,将右鸭膀往前搬,用左手卡住,用右手持刀,在其右膀下割开一条3~5公分的刀口。将右手的大拇指和食指从鸭膀下的刀口伸进去。拉出食管及气管头。再把拉出的食管缠绕在左手食指上,拉紧。同时,右手的大拇指和食指伸入鸭腔,从上至下勾断鸭腔与内脏连接的软组织,再勾住鸭胗,左手与右手同时用力,拉出内脏。右食指和中指再伸入鸭腔内。在贴进脊椎的两侧,取出肺叶。

  内脏便已经掏空了,等到把里面掏空后,苏瑶又用早准备好的小木头,捅入鸭腔内,把木头的下端放置在脊椎骨上,以立式稍向前倾斜,稳住以后,向后拉,卡入胸骨中,使鸭体撑起。

  这样的动作却被苏瑶演绎出了一种流畅的美感,看的两个皇子瞠目结舌。

  接下来苏瑶往鸭子肚子里灌水,清洗里面的血渍,然后把鸭子放在热水里面搅几下,然后再将均匀的糖水淋上去。

  将剩下来的鸭子全都弄好后,苏瑶便叫两个皇子一起把鸭子挂在阴凉通风处。

  因为这些鸭子都得晾上十几二十个小时,苏瑶便带

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