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微带着一丝冷雪的味道，适应用来给鹅打气。”
“早知道我应该先吸一口，看会不会醉氧。”袁州直接吐槽。
吃的是陈酿花雕，吸的氧气是惠灵顿山的，这真的，袁州觉得自己活得不如一只鹅了。
为了能超过一只鹅，努力升级是王道。
还好这时候轮到鹅出锅了，袁州也没心思和系统说话，开始专心致志的侍弄鹅。
这时候，袁州用夹子拎出滚烫的鹅，开始在它身上浇上冷水，这样热胀冷缩之后皮质脆嫩，全无腥味。
等到冷水浇过，鹅肉不在冒热气，袁州才开始给鹅上自制的脆皮水和往鹅肚子里塞东西。
塞的时候，袁州用的瓷质勺子，一勺一个，快速而精准的塞进去。
塞完肚子刷表面，脆皮水必须要均匀的刷上一层，不然鹅肉烤出来后表皮色泽会不一致，从而影响美观。
“现在就只剩下晾干了。”袁州缝好鹅肚子，把塞进去的东西包裹好，就把鹅挂在了专用沥干的地方。
鹅肉需要吹干后烧出来才会有“皮光肉滑”的绝佳效果，是以袁州绝不吝惜时间。
“这应该是工序最多的菜了。”袁州看着堪堪完成一小半的烧鹅，有些自豪。
……
ps:不好意思，愚蠢的菜猫修文没注意时间，一下子超过了十二点。